Fizz de armas de fogo

Maks Pazuniak e Kirk estupinal, dois dos barmen da célebre barra de coquetéis de Nova Orleans, ganharam notoriedade entre seus colegas em 2009, publicando um pequeno mas poderoso livro de receitas chamado chamado Coquetéis desonestos . Torava o ar de um manifesto; Nele havia bebidas que resumiam muitas das convenções de como construir um coquetel. (Eles lançaram uma versão expandida em 2011 sob o título Coquetéis beta .) O Fizz de armas foi o sublime portador de padrão para o seu estilo excêntrico: a receita sem sentido, mas de som-de-jogo, lidera com duas onças completas dos bitters de Peychaud-um ingrediente que normalmente entra em bebidas em traços. Cuidado: o Fizz de armas drenará rapidamente a garrafa do seu Peychaud, tornando caro de produzir. - Roger Kamholz

Observação: Se você não consegue encontrar (ou não deseja pagar)

Bitters de Peychaud

Informações da receita

• Tempo total

  5 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Combinar Três 4 reviravoltas de toranja , Três 4 torções laranja , 2 fatias de pepino, ¼ de espessura , 2 morangos, calçados , e 2 onças. Bitters de Peychaud em um coquetel. Confundir suavemente para quebrar frutas (não pulverize); reserve por 2 minutos.

   Etapa 2

   Adicionar 1 oz. suco de limão fresco , 1 oz. xarope simples (1: 1) , e ice to shaker and shake until exterior is chilled, about 20 seconds. Double strain, using a cocktail strainer and a fine-mesh strainer, into an ice-filled Collins glass. Fill glass with Cerca de 2uluation oz. San Pellegrino Sanbittèr . Decore com o restante fatia de pepino .