Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Anna Stockwell Fazer um taco de carne moído enchendo a ciência de foguetes. Você apenas cozinha carne moída com temperos Tex-Mex. Esta receita é um pouco picante, mas fique à vontade para pular os Serranos e substituir uma mistura de tempero de taco embalada pelas especiarias, especialmente se você estiver cozinhando para crianças. Muitas misturas de tempero de taco, como El Paso e Ortega, têm escolha de picante ou suave.
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Informações da receita
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Colheita
6 porções
Ingredientes
Para o recheio:
1 colher de sopa de óleo vegetal 1/2 cebola, picada 1/2 libra de carne moída 1 dente de alho, picada 1 serrano chile, decorrente e picado 1/2 colher de chá de sal de 1 colher de chá de chili pó 1/4 colher de chá de colher de chá 1/4 colherPara os tacos:
1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado ou monterey jack 1 1/2 xícaras de tomate picado 1 1/2 xícaras de alface picada de iceberg 6 conchas de taco 1 xícara de salsa picante ou salsa favorita, opcionalPreparação
Para o recheio:
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe a cebola até começar a murchar, cerca de 2 minutos. Adicione a carne e a queima, cortando uma espátula em pedaços pequenos até que a cor rosa desapareça. Adicione o alho e o chile e cozinhe por 2 minutos ou até que o alho fique macio. Adicione o sal, pimenta em pó, pimenta do reino, cominho e uma colher de sopa de água, misture bem e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficar bem misturado.
Conjunto:
Etapa 2
Para montar as tacos, coloque 1/4 de xícara de mistura de carne e, em seguida, 1/4 de xícara de cada queijo, tomate picado e alface em cada concha de taco. Regue com salsa, se desejar.
