Foto de Teri Lyn Fisher Os aspargos são ricos em vitaminas A, E, C e K, e as ervilhas verdes são ricas em proteínas e carregadas com todos os tipos de vitaminas B que podem ajudar a energizá -lo. Penso neste trio de verduras poderosas como uma saborosa multivitamina em uma tigela!
Informações da receita
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Colheita
Serve 6
Ingredientes
1 colher de sopa de óleo de coco 1 1/2 xícaras de alho-portas picadas 8 xícaras de ervilhas verdes congeladas 6 xícaras de caldo de vegetais de sólium com caldo vegetal de baixa sólium (30 a 40 caules), extremidades resistentes removidas e cortadas em peças de 1 polegada de 1/2 xícara de picada picada de renovação e salão de mar de 1/2 xícara de pimenta fresca e pimenta de 1/2 xícara de pimenta fresca e pimenta de pimenta e pimenta de 1/2 xícara de pimenta picadaPreparação
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho -poró e refogue por 4 minutos, até ficarem amolecidos. Adicione o caldo e leve para ferver. Misture as ervilhas e aspargos e cozinhe, coberto, por 3 minutos a mais. Coloque cuidadosamente metade da sopa em um liquidificador de alta potência e purê até ficar homogêneo, depois devolva-a à panela. Adicione a salsa e o tomilho (se estiver usando) e mexa bem para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
