Gochujang Joes Sloppy

Quando eu era criança, Manwich, o molho de Joe Sloppy, era o favorito da família para fazer e desfrutar de refeições rápidas. Minha tomada ainda mais rápida usa Gochujang para um tom esfumaçado e picante. Trate esta receita como uma maneira de aprimorar seus níveis ideais de calor e doçura brincando com a quantidade de gochujang, ketchup e vinagre. Os pães de batata fornecem um patamar macio ideal e as lanças de picles frios são um contraponto brilhante e crocante. Quando se trata de Joes Sloppy, quanto mais desleixados, melhor, não deixe de carregar esses pães e se armar com muitos guardanapos!

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O que você precisa

• Frigideira grande

• Colher de pau

• Ralador microplano

• Kunz colher

Informações da receita

• Colheita

  4 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Aquecer 1 colher de sopa. óleo vegetal em uma frigideira grande em alta alta. Adicionar 1 lb. carne moída (idealmente 20% de gordura) , espalhando -se em uma única camada; Polvilhe com 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal e tempere com pimenta moída na hora . Cozinhe, não perturbado, até que uma crosta marrom clara se formar embaixo, cerca de 3 minutos. Continue cozinhando, terminando com uma colher de pau, até quase completamente dourar, cerca de 3 minutos a mais.

   Etapa 2

   Empurre a carne para um lado da panela. Reduza o fogo para médio e adicione 1 pimentão verde médio, costelas e sementes removidas, picadas , 1 cebola média, picado , 6–8 cravo -de -alho, finamente ralado , e ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal ; Tempere com pimenta. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os legumes estejam amolecidos, cerca de 5 minutos. Misture 3 TBS. Gochujang , 2 colheres de sopa. ketchup , 1 colher de sopa. molho de soja , 1 colher de sopa. Molho Worcestershire , 1 colher de sopa. açúcar mascavo escuro , e 1 colher de chá. Mostarda amarela , então adicione um 15 onças. pode molho de tomate e ¼ xícara de água e mexa novamente para combinar. Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe, mexendo e raspando os pedaços marrons, até ficar espessa e atrevida, 10 a 12 minutos. Remova a mistura de carne do fogo e misture 1 colher de sopa. Vinagre balsâmico ; Tempere com sal e pimenta.

   Etapa 3

   Colher mistura de carne em 4 rolos de batata . Servir com Spears Kosher Dill e batatas fritas se desejar.