Image may contain Confectionery Food Sweets and Dessert Bonbonos de frutas e especiariasYunhee Kim

Esses doces clássicos (chamados doces dos britânicos) parecem pecaminosos, mas são pouco mais do que damascos, figos e ameixas secos com nozes, cacau ou açúcar.

Dica:

Você pode cortar a fruta na noite antes de fazer esta receita e armazená -la, coberta, na geladeira (é mais fácil moldar a geladeira quando está gelada do que à temperatura ambiente).

Informações da receita

  • Tempo total

    20 minutos

  • Colheita

    Faz 20 doces

Ingredientes

Opções de frutas (escolha uma)

Cada versão faz 20 bombonos. Para cortar a fruta, use uma faca de chef pesada ou um processador de alimentos em pulso.

Damasco

2 xícaras de damascos secos bem picados 1/4 colher de chá da Jodo

Ameixa

2 xícaras de ameixas vermelhas secas picadas ou ameixas 1 colher de sopa de mel 1/2 colher de chá de canela 1/4 colher de chá de cravo

Figo

2 xícaras de figos secos finamente picados, caules removidos primeiro 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de cacau sem açúcar 1/2 colher de chá de canela de 1/4 de xícara de açúcar de cristal, açúcar de bordo ou cacau sem açúcar; ou 1/4 de xícara de nozes picadas, nozes ou amêndoas picadas

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Misture as frutas secas e as especiarias com as mãos até ficar bem combinado.

    Etapa 2

    2. Coloque 1 colher de sopa da mistura e enrole -a em uma bola com cerca de 1/2 polegada de diâmetro. Repita até que toda a mistura tenha sido usada.

    Etapa 3

    3. Enrole as bolas no açúcar, cacau ou nozes (ou pule esta parte, se servir lisa) e coloque-as em xícaras de mini-ruminos de papel. Sirva ou armazene aeronaves à temperatura ambiente por até uma semana.