Fudge congelado popsStephanie Foley Alguns de nós lembram -se de clamorar por um pop de calda assim que ouvimos o jingle do caminhão de sorvete. Outros relembram sobre caminhar até a loja da esquina em uma tarde sensual de agosto, alcançando o peito de gelo gelado para uma dessas guloseimas congeladas e depois descascando a embalagem de papel fina para a primeira mordida legal. Esses pops caseiros, que exigem apenas cinco ingredientes que você já pode ter à mão, darão vida às suas memórias: eles têm um sabor suave e profundamente chocolaty, da maneira certa.
Informações da receita
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Tempo total
1 dia (inclui congelamento)
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Colheita
Faz de 8 a 10 pops
Ingredientes
3 xícaras de leite com baixo teor de gordura (1% ou 2% de gordura do leite) 1 xícara de açúcar 3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar (preferencialmente processo holandês) 1/4 de xícara de xarope de milho leve 1 colher de chá de extrato de baunilha puro Equipamento: 8 (1/3-cup) ou 10 (1/4-4-Cup) moldes de gelo e 8 ou 10 titos de madeira (se necessário)Preparação
Etapa 1
Aqueça o leite, o açúcar, o cacau em pó, o xarope de milho e o sal de 1/4 de colher de chá em uma panela pesada de 2 litros, mexendo até o açúcar se dissolver. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente ou a refrigeração rápida em um banho de gelo. Despeje em moldes e congele 30 minutos. Insira os palitos (se estiver usando) e congele até ficar firme, cerca de 24 horas.
Etapa 2
Passe água quente sobre os moldes (ou mergulhe em água quente) para soltar os pops antes de desmedir.
