Two mugs of frothy hot vanilla malted. Foto de Travis Rainey, estilo de comida de Emilie Fosnocht

O leite em pó maltado adiciona tostados e tons de caramelo a esta bebida de inverno quente. Alarde em uma boa baunilha, como Hewlala , já que é o principal sabor aqui.

Informações da receita

  • Tempo total

    10 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

5 xícaras de leite integral ¾ xícara (105 g) leite maltado em pó ⅓ xícara de xícara (embalada; 71 g) açúcar mascavo escuro 2 colheres de chá. Extrato de baunilha ¼ xícara de rum leve (opcional) noz -moscada recém -ralada para enfeitar

Preparação

  1. Etapa 1

    Trazer 5 xícaras de leite integral para ferver em um 4-qt. panela pesada. Transfira 1 xícara de leite quente para um liquidificador e reserve.

    Etapa 2

    Bata ¾ xícara (105 g) de leite maltado em pó e ⅓ Cup (embalado; 71 g) açúcar mascavo escuro no leite quente restante até dissolver. Retire do fogo e misture 2 colher de chá. Extrato de baunilha e ¼ xícara de rum leve (se estiver usando).

    Etapa 3

    Misture o leite no liquidificador em alta velocidade até espuma, cerca de 1 minuto. Divida o leite maltado entre 4 canecas, depois cubra com leite espumoso e polvilhe com Noz -moscada recém ralada .

    Nota do editor: Esta receita quente de baunilha maltada foi impressa pela primeira vez na edição de dezembro de 2002 de 'Gourmet'. Nossas bebidas gostosas e aconchegantes favoritas →