Freeform chocolate candies decorated with various toppings like candied ginger candied citrus and other nuts and dried... Foto de Michael Graydon

Conhecido como mendigo Na França, essas mordidas de chocolate adornadas são uma tradição de férias.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 30

Ingredientes

6 onças semisweet ou chocolate agridoce, coberturas derretidas e levemente resfriadas, conforme desejado (como metades de nozes; cerejas secas; figs secos em fatias finas; gengibre de chão de fatia finada; quinoa inchada ou arroz; ou salado, sementes de abóbora assada;

Preparação

  1. Etapa 1

    Gire uma assadeira com aro e coloque uma folha de papel manteiga por cima. Coloque ou tubo os montes de tamanho de chocolate no pergaminho, espaçando cerca de 2 'de distância (você deve ter cerca de 30). Usando uma pequena espátula de deslocamento ou a parte de trás de uma colher, espalhe para fora em um movimento circular para fazer discos de tamanho de dólar prateado. Topo conforme desejado. (Você não precisa usar todas as coberturas em cada disco.) Leve até frio e definido, de 30 a 35 minutos.

    Etapa 2

    Descasque cuidadosamente doces do pergaminho antes de servir.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    Os doces podem ser feitos 4 dias à frente. Mantenha o resfriado.