Ensopado de peixe com erva -doce e batataChristina Holmes Este ensopado pode se unir rapidamente, mas recebe bastante espinha dorsal do erva -doce e vinho branco.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1/4 de xícara de azeite de azeitona 8 oncas de batata cera pequenas (como ouro yukon de bebê), esfregado, fatiado de 1/4 'de espessura de 1/2 de folga média, picada de grama de 2 grãos de alho, picada de pimenta de picada de picada de 1,7 xícara de pimenta e pica -photo, picada de pimenta e pimenta e pimenta e pimenta e pimenta de pimenta e pica -photo 1/2 xícara de pimenta e picada de pimenta e picada de pimenta e picada de pimenta e picada de pimenta e picada de pimenta e picada e picada de pimenta e picada e a pimenta e a pimenta e a pimenta e a pimenta e a pimenta e a pimenta. colheres de sopa de fatias de limão de endro fresco picadas (para servir)Preparação
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas, jogando ocasionalmente, até começar a suavizar, cerca de 3 minutos.
Etapa 2
Adicione erva -doce e alho; Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o erva -doce fique macio, cerca de 2 minutos. Adicione o vinho, deixe ferver e cozinhe até evaporar quase completamente, cerca de 4 minutos. Adicione 2 xícaras de água à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, 10 a 12 minutos. Misture o crème fraîche. Adicione o solha, tampe a panela e reduza o fogo. Cozinhe até que o peixe seja cozido, cerca de 4 minutos.
Etapa 3
Mexa o endro em ensopado; Tempere com sal e pimenta. Sirva com fatias de limão.
