Bolo de café fácil

Todo mundo precisa de uma receita preferida para a qual eles podem recorrer para assar a manhã de lazer, e este bolo de café fácil é exatamente a coisa. Uma camada de bolo de baunilha macia feita com derretido, em vez de amolecimento, a manteiga se reúne rapidamente sem a necessidade de uma batedeira, economizando tempo, garantindo que você não misture demais a massa. Creme de leite, que é usado sem restrições nesta receita, empresta ao bolo uma riqueza picante e ternura imbatível que a mantém macia e elástica por dias. Uma onda de açúcar de canela cria uma fita impressionante de caramelo, enquanto uma coroação de açúcar de canela Streusel fornece uma crise contrastante. Em resumo: é o bolo de café que você conhece e ama, simplificado para o cozimento cotidiano.

Enquanto a receita em si é fácil, montar o bolo requer um pouco de requinte. Para facilitar sua vida, use uma colher de biscoito para colocar uniformemente a segunda camada de massa de bolo em cima do recheio de açúcar de canela em vez de derramar a massa restante no centro. Os Dollops uniformemente espaçados ajudarão você a espalhar a massa pelo recheio sem comprometer o efeito da ondulação. Enquanto servir o bolo no café da manhã ao lado de uma xícara de café é um emparelhamento óbvio, é igualmente delicioso servido com chá ou leite frio ou comido por si só como um lanche do meio -dia.

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O que você precisa

• Spray antiaderente

• 9 x 13 pão

• Farinha para todos os fins

• Canela

Informações da receita

• Tempo total

  2 horas

• Colheita

  18 porções

Ingredientes

Streusel

Bolo e montagem

Preparação

1. Streusel

   Etapa 1

   Coloque um rack no meio do forno; Pré -aqueça a 350 °. Cubra levemente uma assadeira de 13x9 'com spray de óleo vegetal antiaderente e alinhe -se com um pedaço de papel manteiga, deixando a saliência nos lados longos. Mistura 3 xícaras (375 g) farinha para todos os fins , 2 xícaras (400 g; embaladas) açúcar mascavo claro , 1 colher de sopa. mais 1½ colher de chá. Canela moída , e 1½ colher de chá. Cristal de diamante ou 1 colher de chá. Morton Kosher Sal em uma tigela média para combinar. Adicionar 1 xícara (2 paus) mais 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada , e mix until moist, irregular clumps form; set streusel aside.

2. Bolo e montagem

   Etapa 2

   Bata ½ xícara (100 g) açúcar granulado , 2 colheres de sopa. farinha para todos os fins , e 1 colher de sopa. Canela moída em uma tigela média para combinar. Coloque a mistura de açúcar de lado.

   Etapa 3

   Bata ¾ xícara (1½ palitos) manteiga sem sal, derretida, levemente resfriada , e remaining 2 xícaras (400 g) açúcar granulado em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicionar 3 ovos grandes, temperatura ambiente , um de cada vez, mexendo após cada adição até ser totalmente incorporado antes de adicionar o próximo. Adicionar ⅔ Creme de leite de xícara, temperatura ambiente , e 1 colher de sopa. Extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo. Gradualmente, despeje 1⅓ xícaras de leite integral, temperatura ambiente , mexendo constantemente até combinar. Peneirar restante 3 xícaras (469 gramas) farinha para todos os fins , 1 colher de sopa. fermento em pó , e 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal Diretamente na tigela e misture apenas até que uma massa espessa se formar e todos os bolsos grandes de farinha sejam incorporados (alguns pequenos pedaços estão bem).

   Etapa 4

   Raspe cerca de metade da massa na assadeira preparada e espalhe -se em uma camada uniforme com uma espátula deslocada. Polvilhe a mistura de açúcar reservada uniformemente sobre a massa. Dollop Bather restante por cima (uma colher de biscoito funciona bem aqui) e se espalhou cuidadosamente em uma camada uniforme com espátula. Polvilhe Streusel reservado uniformemente; Pressione delicadamente para aderir.

   Etapa 5

   Asse o bolo, girando a panela no meio do caminho, até que um testador inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas presas, 55 a 65 minutos. Deixe o bolo esfriar na panela antes de cortar em 18 quadrados.
   
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