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Informações da receita

  • Colheita

    Serve 6

Ingredientes

Para recheio

1 cup chopped mushrooms (about 1/4 pound) 3 tablespoons minced onion 2 tablespoons minced celery ribs 1 tablespoon minced garlic (about 3 cloves) 3 tablespoons finely chopped fresh parsley leaves 3 tablespoons unsalted butter 1/2 pound scallops, chopped, or lump crabmeat, picked over 1/2 cup chicken broth 32 Ritz crackers (about two thirds of a Pacote de 12 onças), esmagado em migalhas grossas 18 camarão jumbo (cerca de 2 libras), com casca, deixando a cauda e conectando segmento de conchas intactas 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1/4 colher de chá de paprica

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. e manteiga uma assadeira grande.

  2. Faça recheio:

    Etapa 2

    Em uma grande frigideira pesada, cogumelos, cebola, aipo, alho e salsa na manteiga em calor moderado, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos amolecidos e líquidos entreguem. Adicione vieiras ou carne de caranguejo e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo, 3 minutos. Misture as migalhas de caldo e biscoitos e remova a frigideira do fogo.

  3. Etapa 3

    Camarão de borboleta cortando longitudinalmente ao longo da curva, quase completamente. Divida camarão aberto e DevEin. Mound cerca de 2 colheres de sopa enchendo em cada camarão, pressionando suavemente e coloque camarão, lados recheados para cima, na assadeira. Derreta a manteiga e regue sobre o camarão. Polvilhe o camarão com páprica e asse a 20 minutos, ou até que o recheio esteja dourado.

  4. Etapa 4

    Decore o camarão com salsa e sirva com fatias de limão.