Foto de Gentl Abrimos um pequeno bar chamado Pisellino do outro lado da rua da Via Carota em 2019. É uma homenagem a beber todas as coisas italianas, inspiradas em nossos cafés favoritos em Florença e Milão. Achamos que um suco sequezado fresco e seu café com leite Macchiato devem se sentir tão especiais quanto um coquetel noturno. Quando fabricamos essa bebida não alcoólica, o Bevanda al Cetriolo ou o pepino Spritz, fazemos um simples cordial de limão para uma pitada de boa bartendndência à moda antiga.
Esta receita foi extraída de 'Via Carota' por Jody Williams e Rita Sodi com Anna Kovel. Compre o livro completo sobre De Via Carota: uma celebração da culinária sazonal do amado restaurante Greenwich Village Por Jody Williams e Rita Sodi, com Anna Kovel. Copyright © 2022 por Jody Williams e Rita Sodi. Extraído com a permissão de Alfred A. Knopf, uma divisão da Penguin Random House LLC. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste trecho pode ser reproduzida ou reimpresso sem permissão por escrito da editora. Compre o livro da Amazon ou Knopf .
