Breaded chicken fingers on a dinner plate with mashed potatoes and green beans. Foto de William Chambers

Rice Chex Cereal esmaga um revestimento crocante para esses dedos fáceis de frango.

Informações da receita

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

2 xícaras de arroz sem glúten Chex Cex 1 xícara de mistura sem glúten de Amy ou farinha sem glúten comprada em lojas 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta preta 2 ovos grandes 1 libra de frango

Preparação

  1. Etapa 1

    Usando as mãos, esmague o Chex em uma tigela grande e adicione a mistura sem glúten e o sal e a pimenta. Despeje esta mistura em uma assadeira grande.

    Etapa 2

    Em uma tigela grande, bata os ovos e depois despeje os pedaços de frango nos ovos.

    Etapa 3

    Aqueça o óleo em uma frigideira pesada grande a 350 ° F. Coloque um saco de papel marrom no balcão ao lado de onde você está trabalhando para poder colocar o frango facilmente para escorrer quando terminar de fritar.

    Etapa 4

    Uma peça de cada vez, dreda o frango no revestimento de farinha. Eu gosto de realmente pressionar o revestimento no frango, para que ele tenha uma mordida super crocante. Comece fritando uma peça de cada vez. Retire do óleo após 3 a 4 minutos, quando as propostas estiverem douradas. Coloque no saco de papel marrom. Repita, fritando não mais que 4 propostas de cada vez.

    Etapa 5

    Sirva com purê de batatas e feijão verde.

De Sem glúten em lagar © 2015 por Amy Shirley. Reproduzido com permissão de Harperone, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de HarperCollins ou de