Photo of Creamy Potato Salad with Lemon and Fresh Herbs in a shallow bowl with a spoon and small side plate. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Olivia Mack Anderson

Por serem mais baixos em amido do que Yukon Golds ou Russets, as batatas vermelhas bebem sua forma quando jogadas.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

Batatas vermelhas de 3 quilos de bebê 3 colheres de sopa de vinagre de arroz não temperado ¾ xícara de maionese 3 cebolas verdes médias, fatias finas 1 caule de aipo, cortado em cubos de ⅓ polegadas ¼ xícara de panificação fresca picada ¼ xícara de hemão de bastão fresco de 2 colméias picadas 1 ½ colher de chá de lesão de lesão de grama apenas gratada

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga as batatas para ferver em uma panela grande de água. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 17 minutos. Ralo; Deixe ficar até esfriar o suficiente para lidar, cerca de 20 minutos.

    Etapa 2

    Corte as batatas em pedaços de ¾ de polegada. Coloque 1 camada de batatas em uma tigela grande; Polvilhe com um pouco de vinagre e sal e pimenta. Continue as batatas em camadas com vinagre, sal e pimenta. Adicione todos os ingredientes restantes; Jogue. Tempere com sal e pimenta. Faça adiante Pode ser feito 8 horas à frente. Cubra e relaxe.