Side view of a single cupcake on a stack of mixed China with a swirly caramel frosting and a sprinkling of chopped... Foto de Romulo Yanes

Uma cobertura de leca de leite e creme de queijo rica em nozes é tão inovadora quanto fácil, tornando inesquecíveis esses cupcakes de cranberry.

Informações da receita

  • Tempo total

    50 min

  • Colheita

    Faz 1 dúzia de cupcakes

Ingredientes

1 xícara de farinha para todos os fins 1 1/2 colheres de chá de pó de cozimento 3/4 colher de chá de sal 3/4 Beck (6 colheres de sopa) Manteiga não salgada, amolecida 1/2 xícara de açúcar 1 ovo grande 1/2 colher de chá de puro e 1/2 xícara de leite de cupro de leite com 1/2 xícara de cupro de 1/2 cupro de cupros de cupleos de 1/2 cupro, 3 cupro de cupleos de cupleos de 1/2 de cupro, 3,2 cupros de cupro de 1/2 de cupro, 3,2 cupros de cupro de 1/2 cuprem de cuprem de 1/2, mais, mais de cupros de cupleos de 1/2 de cupro, 3,2 cupro de cupleos de cupleos de 1/2 de cupro de 1/2 de cupro de cupleos de 1/2. 1/2 xícara de nozes (2 onças), picadas, torradas e resfriadas

Equipamento especial

12 revestimentos de cop de muffin de papel; Uma panela de muffin com 12 (1/3 a 1/2 xícara) copos de muffin

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 350 ° F. Coloque revestimentos em copos de muffin.

    Etapa 2

    Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

    Etapa 3

    Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande com uma batedeira em alta velocidade até ficar pálida e fofa, cerca de 4 minutos. Bata em ovo e baunilha. Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha e o leite alternadamente em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha e mistura apenas até incorporar. Dobre em cranberries.

    Etapa 4

    Divida a massa entre copos de muffin. Asse até dourar pálido e uma seleção de madeira ou espeto inserido no centro de um cupcake sai limpo, 20 a 25 minutos. Vire os cupcakes em uma prateleira e esfrie 15 minutos. 3 Melandeses, bata Cream Cheese em uma tigela com batedores limpos até ficar homogêneo e adicione Dulce de Leche e uma pitada de sal e bata até combinar bem. Misture metade das nozes.

    Etapa 5

    Espalhe a cobertura generosamente em cupcakes resfriados e polvilhe com as nozes -pecãs restantes.