Two glasses of Cosmopolitan Spritz Punch. Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Micah Marie Morton

Esta é uma visão especialmente refrescante do coquetel cosmopolita . Você pode fazer um lote de cosmo com até 10 horas de antecedência para reduzir o barulho de última hora na sua próxima ocasião digna de coquetel. (Se você quiser misturar mais cedo do que isso, adicione o suco de limão no último minuto.) Para reter o máximo, despeje o refrigerante refrigerado e o vinho espumante em cada copo cheio de gelo primeiro-então você não precisa mexer rigorosamente para misturar as bolhas na base mais pesada. Esta receita faz mistura de cosmo suficiente para 12 bebidas; Você precisará de uma garrafa de vinho espumante para o lote completo. Escolha bolhas que você gosta de beber por conta própria-uma cava de alta qualidade funciona bem. Gostamos deste spritz apropriado para férias com um suco de cranberry comprado em uma loja que é adocicado suavemente com maçã, uva ou outros sucos de frutas.

Informações da receita

  • Tempo total

    5 minutos, além de resfriamento opcional

  • Colheita

    Faz 12

Ingredientes

Mix de cosmo

18 onças. Vodka 9 oz. Cointreau 6 oz. suco de limão fresco (cerca de 7 limas) 6 oz. suco de cranberry naturalmente adoçado (como spray de oceano 100% suco)

Coquetel

24 onças. refrigerante refrigerante 24 oz. Cava refrigerado ou outro vinho branco espumante (cerca de uma garrafa de 750 ml) 12 traços de bitters laranja 12 raminhos Rosemary

Preparação

  1. Mix de cosmo

    Etapa 1

    Mexa vodka, cointreau, suco de limão e suco de cranberry em uma jarra para combinar.

    Faça adiante: Mix de cosmo can be made 10 hours ahead. Cover and chill.

  2. Coquetel

    Etapa 2

    Para fazer 1 coquetel, encha um vidro Collins, dois terços cheios de gelo. Despeje em 2 onças. refrigerante de clube e 2 oz. cava, então 3¼ oz. Mix de cosmo. Adicione uma pitada de bitters e mexa suavemente uma vez. Decore com um raminho de alecrim.