Foto de Charles Masters Você terá abóbora extra eterna depois de fazer as fitas; Corte em cubos, misture com azeite, sal e pimenta e asse para um prato fácil.
Informações da receita
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Tempo total
60 minutos
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Colheita
Serve 4 como um prato principal
Ingredientes
12 ounces all-butter puff pastry, thawed if frozen 2 tablespoons plus 1 teaspoon olive oil, divided, plus more for drizzling 1/2 small red onion, thinly sliced (about 3/4 cup) 3 celery stalks with leaves, thinly sliced (about 3/4 cup) 1 bunch Swiss chard (about 8 ounces) or mix of other greens like kale, beet tops, turnip tops, or Espinafre, haste, folhas picadas grosseiramente e perseguições fatiadas salg de 1/2 polegada de espessura pimenta preta moída fresca 2 grãos de alho, descascado e fatias finadas 2 colheres de chá de sálvia picada 2 colletas de menta de menta de folhas de grãos de grãos de grãos picados de picada italiana 1/2 xícara de colletas de moça 1/2 cemos de garganta de grãos de penhor de grãos de penhor de grãos de penhor de penhas de pó de gargalhada rasest de 1 limão 6 colheres de sopa de ricota fresca, dividida 12 fitas longas e longas de abóbora de butternut descascada 1 ovo, levemente espancadoPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Reunir a massa com espessura de 1/8 de polegada e corte-a em um círculo de 12 polegadas de largura. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve à geladeira até pronto para uso.
Etapa 2
Uma panela grande refogue em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de óleo. Adicione a cebola, aipo, hastes de acelga, 1/4 de colher de chá de sal e uma moagem saudável de pimenta preta e cozinhe até ficarem amolecidos, cerca de 5 minutos. Adicione folhas de acelga, alho e sálvia e cozinhe até as folhas de acelga ficarem murchas, cerca de 5 minutos a mais. Transfira a mistura vegetal para uma tigela grande e misture a hortelã, salsa, queijo feta, pecorino, pinhões, raspas de limão e 3 colheres de sopa da ricota. Reserve para esfriar, cerca de 10 minutos.
Etapa 3
Misture as fitas de abóbora (se estiver usando) com o restante de 1 colher de chá de óleo. Espalhe a mistura vegetal na massa, deixando 1/1/4 de polegada de borda. Dollop Ricota restante na mistura vegetal e cubra com fitas de abóbora. Enrole as bordas da massa ao redor da lateral das bordas de enchimento e aperto para formar uma borda segura ao redor da torta. Pincele a massa com ovo batido e leve à geladeira por 10 minutos.
Etapa 4
Asse tortar até que a massa esteja dourada e cozida na parte inferior, de 25 a 30 minutos. Retire do forno e regue com um pouco de azeite. Corte em fatias e sirva quente ou à temperatura ambiente.
