Pasos de salada de frango ao curry da coroação

O recheio de salada de frango para esses bolos se inspira naquele servido no almoço da coroação da rainha Elizabeth II. Mantivemos o pó de curry de assinatura, mas fizemos nosso próprio molho cremoso e adicionamos cranberries secos para uma pitada de doçura. Enquanto mais frequentemente usado para fazer sanduíches (o que você pode e deve fazer também), assar isso recheando em massa amanteigada resulta em um lanche divertido e irresistível ou até no jantar completo.

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O que você precisa

• Rolamento francês

• Conjunto de 6 governantes de massa

• Escova de massa de silicone

Informações da receita

• Colheita

  Faz 18

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno; Pré -aqueça a 375 °. Lugar 3 cebolinhas, fatias finas , 3 xícaras de frango de churrasqueira , ⅓ Maionese copo , ½ xícara de cranberries secos picados , e 2 colheres de sopa. Dijon Mostarda em uma tigela média. Aquecer 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem e 1 colher de sopa. Curry em pó Em uma pequena frigideira em médio, mexendo com frequência, até espuma e perfumado, 30 a 60 segundos. Despeje o óleo na tigela com frango e misture bem.

   Etapa 2

   Trabalhando com 1 folha de um 17,3 oz. Pacote de massa folhada congelada, descongelada , de cada vez, desdobrar massa folhada em um levemente enfurecido Superfície e role para um quadrado de 12x12 '. Corte em nove quadrados de 4x4 'com uma faca.

   Etapa 3

   Coloque 1 colher de sopa. Preenchendo 1 canto da metade inferior de um quadrado. Pressione o recheio para se espalhar, deixando uma borda ¼ 'em torno das bordas. Dobre a massa ao meio em uma diagonal para cima e sobre o recheio para fazer um triângulo; Aperte as bordas para selar. Bordas de crimpagem com um garfo e corte 3 fendas na parte superior. Repita com a massa restante e o recheio.

   Etapa 4

   Transfira doces para 2 assadeiras fortes de pergaminho, espaçando cerca de 1 'separadamente. Escova tops com 1 ovo grande, espancado para misturar , e sprinkle with sal marinho escamosa . Asse, as lençóis girando de cima para baixo e da frente para trás no meio do caminho, até dourar e soprar, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

   Faça adiante: Os doces (sem sal e sal marinho) podem ser montados 3 meses à frente. Congele em assadeiras até que a massa esteja sólida, cerca de 45 minutos, depois transfira para sacos plásticos seláveis ​​ou empilhe em recipientes herméticos entre folhas de papel manteiga. Pincele com ovo e polvilhe com sal marinho antes de assar 35 a 40 minutos.