Foto de Danny Kim, comida e estilo de suporte por Ali Nardi Esta salada de macarrão de inspiração vietnamita doce e picante apresenta frango-use sobras ou pegue um frango assado na loja. Faça -o para o jantar hoje à noite ou faça as malas para almoços - será tão bom amanhã.
Nota do editor:Este nome de receita e nota de cabeça foram atualizados como parte do nosso projeto de reparo de arquivo.
Informações da receita
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Colheita
6 porções
Ingredientes
1 pound wide rice noodles 8 cups shredded cooked chicken 4 small cucumbers, thinly sliced (about 3 cups) 1/3 cup fresh basil leaves, torn 1/3 cup fresh cilantro leaves, torn 1/3 cup fresh mint leaves, torn 1/4 cup fish sauce (such as nam pla or nuoc nam) 1/4 cup fresh lime juice 1/4 cup honey 1/4 cup soy sauce Hot chili paste (such como sambal oelek)Preparação
Etapa 1
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Escorra, transfira para uma tigela grande de água gelada, escorra novamente e seque. Transfira o macarrão para outra tigela grande e adicione frango, pepino, manjericão, coentro e hortelã.
Etapa 2
Bata o molho de peixe, o suco de limão, o mel e o molho de soja em uma tigela média. Tempere com pasta de pimenta quente. Adicione a mistura de molho de peixe à salada de macarrão e mexa para combinar. Sirva imediatamente.
Faça adiante
Etapa 3
A salada de macarrão pode ser refrigerada por até 1 dia. Mexa antes de servir e sirva frio.
