Image may contain Food Mini churros em poo de canelaLisa Hubbard

Sirva com chocolate quente.

Informações da receita

  • Tempo total

    40 minutos

  • Colheita

    Faz cerca de 20 churros

Ingredientes

2 ovos grandes mais 1 gema de ovo grande 6 colheres de sopa mais 1 xícara de açúcar 2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja 1 colher de sopa de casca de laranja ralada 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha 2 3/4 colheres de chá de canela moída, dividido 1 1/2 xícaras de óleo de relevância automática (por frigideira profunda)

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata ovos, gema de ovo, 6 colheres de sopa de açúcar, suco de laranja, casca de laranja, baunilha e 1/2 colher de chá de canela em tigela grande. Deixe ficar 5 minutos e depois misture a farinha. Misture 1 xícara de açúcar e 2 1/4 colheres de chá de canela em tigela média.

    Etapa 2

    Despeje o óleo suficiente em uma panela grande pesada para atingir a profundidade de 1 polegada. Prenda o termômetro de frito na panela e aqueça o óleo a 355 ° F a 360 ° F em fogo médio-alto. Coloque a massa no saco de pastelaria equipado com ponta de estrela de 3/8 de polegada (média). Trabalhando em lotes, coloque várias fitas de 3 a 4 polegadas de massa em óleo quente. Frite até dourar, girar ocasionalmente e ajustar o calor para manter a temperatura, 1 1/2 a 2 minutos. Transfira para toalhas de papel para drenar.

    Etapa 3

    Trabalhando em lotes, adicione churros quentes à tigela de açúcar de canela e misture.

Nutrição por porção

Por porção: 295,8 (KCAL) Calorias 39,5 % de calorias da gordura 13,2 g de gordura 1,4 g de gordura saturada 63,4 mg de colesterol 41,9 g carboidratos 0,7 g fibra alimentar 27,9 g Total de açúcares 41,2 g líquido carboidratos 3,4 g de proteína g 27