Renderização antecipada da destilaria Islay Brothers New Chivas. Cortesia de Chivas Brothers
A Chivas Brothers, o segundo maior produtor de uísque escocês do mundo, anunciou na terça-feira que planeja abrir uma destilaria na ilha de Islay.
Esta será a primeira destilaria dos Chivas Brothers em Islay e deve produzir malte único com penteado no estilo pelo qual a ilha é conhecida. Ele estará localizado na fazenda Gartbreck, a oeste de Bowmore, na costa de Loch Indaal, de frente para a famosa destilaria Bruichladdich no lado oposto do lago.
Os irmãos Chivas, pertencentes ao conglomerado global Pernod Ricard, já supervisionam um portfólio considerável de uísque escocês que consiste em 14 destilarias que incluem rótulos de escoceses misturados Chivas Regal e Royal Salute, além de maltes solteiros que Glenlivet, Arberlour e Scapa, entre outros. Chivas e Pernod Ricard alocaram US $ 76 milhões para construir a nova destilaria de Islay, que eles dizem que será neutro em carbono desde o início. Faz parte do objetivo da empresa fazer com que todos os seus destilarias sejam neutros em termos de carbono até o final de 2026, incluindo novos projetos.
Aqui em Islay, podemos criar um plano para a destilação neutra de carbono e continuar a inaugurar nesta era de uísque sustentável, disse o presidente e CEO da Chivas, Jean-Etienne Gougeres, em um declaração . Estamos comprometidos com o Scotch, a comunidade de Islay e a paisagem que o torna o lugar perfeito para continuar nossa visão de moldar o futuro do uísque.
O que você precisa saber sobre cada destilaria em Islay
Artigo relacionado O local do Gartbreck, no qual o projeto estará localizado foi o centro de tentativas anteriores de estabelecer uma nova destilaria Islay. A permissão para construir uma destilaria na fazenda Gartbreck foi concedida em 2014 a Jean Donnay, proprietário do Single Malt Whisky Producer de Malt French Limpe no mar . Donnay acabou chegando a um acordo para vender o projeto para engarrafador independente Hunter Laing permanecendo como consultor. Embora os primeiros trabalhos tenham começado no local, as desacordos acabaram levando o acordo.
Agora, nas mãos dos Chivas Brothers, a nova instalação se juntará às nove destilarias que atualmente produzem maltes únicos em Islay, embora pelo menos três destilarias adicionais sejam definidas para serem lançadas nos próximos anos. Em 2017, a Diageo anunciou planos de reabrir as históricas destilarias de Brora e Port Ellen, a última das quais deve abrir este ano. Em 2022, os Islay Boys e Ian McLeod Destillers receberam permissão para construir uma destilaria em Laggan Bay, que será chamada de destilaria de Laggan Bay. O projeto dos irmãos Chivas deverá ser a 13ª destilaria da ilha quando for lançada, continuando um ressurgimento acentuado na produção de Scotch Islay.
