Image may contain Food Salad Plant Cutlery Fork Dish and Meal Salada de frango com vinagrete de legumes de raiz assadaAmy Neunsinger

Esta é uma ótima maneira de usar legumes assados ​​sobras e frango e transformá -los em uma salada leve. Os vegetais assados ​​são mais interessantes na segunda vez em um vinagrete, em vez de apenas por conta própria. Mesmo quando não tenho sobras de legumes assados, sou conhecido por jogar alguns crus no forno apenas para fazer esse delicioso molho, que como em tudo: massas, peixe grelhado e, obviamente, frango. O frango para esta salada pode ser quente ou frio, diretamente da geladeira.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 6

Ingredientes

1 alface de Romaine, picada 1 Radicchio, picada 1 endívia belga, picada 2 xícaras (1/2 polegada) de frango cozido sem pele peito de frango 1/2 xícara

Preparação

  1. Em uma tigela grande, misture a alface, o radicchio, a endívia e o frango. Adicione o vinagrete e misture.

Nutrição por porção

Por porção (inclui vinagrete): 163 calorias 17 g proteína 11 g carboidratos 4 g fibra dietética 3 g de açúcar 6 g gordura total 1 g gordura saturada 101 mg de sódio GIADA FEEM GOOD Copyright © 2013 por GDL Foods Inc. Fotografias Copyright © 2013 por Amy Neunsinger. Publicado por Clarkson Potter, uma divisão da Random House LLC. Giada Laurentiis é a estrela premiada do Emmy da Food Network's Italiano todos os dias, Giada em casa, e GIADA no paraíso ; um juiz em Alimentos da rede de food ; um correspondente contribuinte para a NBC's Hoje mostrar; e o autor de seis New York Times livros mais vendidos. Ela frequentou a Escola de Culinária Cordon Bleu em Paris e trabalhou no restaurante Spago de Wolfgang Puck antes de iniciar sua própria empresa de catering, a GDL Foods. Nascida em Roma, ela cresceu em Los Angeles, onde agora mora com o marido, Todd, e a filha deles, Jade.