Assado de panela de frangoAdrian Mueller Este prato é suntuoso, mas um estalo para fazer. Depois de dourar o frango, simplesmente coloque -o no forno e referi -lo ocasionalmente. Sirva sobre macarrão com manteiga para absorver todos os sucos deliciosos.
Ingredientes
1 frango (3 1/2 libras), em 8 pedaços, salto e tapinha de sal seco e pimenta preta moída, para provar 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 xícaras cutucadas 1 cebola grande, parada e lasca, 2 colheres de sopa de penhas de penhas de 1 colheita de garóisos e 1 colheita de penhas de garóisos e 1 colheita de penhas de garóisos de 1 colheita (ou 1 colheita).Preparação
Etapa 1
1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Tempere o frango generosamente com sal e pimenta.
Etapa 2
2. Derreta a manteiga com o óleo em uma caçarola grande e pesada à prova de forno em fogo médio. Brown o frango em lotes, cerca de 8 minutos por lote, tomando cuidado para não perfurar a pele. Retire para um prato.
Etapa 3
3. Reduza o fogo para médio-baixo. Adicione as cenouras, cebola, alho e estragão; Cozinhe, mexendo, por 5 minutos. Devolva o frango e qualquer suco à caçarola, organizando as peças no topo dos vegetais. Cubra e asse no forno por 1 hora, rejeitando ocasionalmente. Polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
