Molho de cebola carbonizada Shallot, alho-poró e cebolinha dão um soco triplo a este molho cremoso.
Ingredientes
1 Cholota de fatia finada 1 alho -poró de fatias finas 2 Felas de fatias finas 2 colheres de sopa de azeite de azeitona 1 Cravo de alho ralado 1/2 xícara de maionese 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres de chá de suco de limão fresco 1 colçãoPreparação
Froiler de calor. Misture 1 chalota em fatias finas, 1 alho -porro de fatias finas e 2 cebolinhas em fatias finas com 2 colheres de sopa de azeite; Tempere com sal. Grilhão, jogando uma vez, até carbonizar, por 10 a 15 minutos. Deixe legal. Misture com 1 dente de alho ralado, 1/2 xícara de maionese, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de chá de suco de limão fresco e 1 colher de chá de tomilho picado. Fino com 2 colheres de sopa de leitelho; Tempere com sal e pimenta. Sirva coberto com tomilho.
