photo of two hands holding a Chai hot toddy with cinnamon stick and orange zest garnish Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Kat Boytsova

Durante séculos, as pessoas usam crianças pequenas como um remédio natural para doenças comuns. Adicionar especiarias de aquecimento como pimenta preta ardente, revitalizar canela e limpar o cardamomo para uma bebida aplaudir que também pode curar o blues de inverno.

Informações da receita

  • Tempo total

    35 minutos

  • Colheita

    Faz 6 coquetéis

Ingredientes

2 colheres de chá de vagens de cardamomo, trituradas (cerca de 20 vagens) 2 colheres de chá de sementes de coentro inteiras 1/4 colher de chá de pimenta preta inteira 11 (3 ') canela de canela, sagmol de sagmol de 1,20, com linge de sagmol de barragem de sagmol de 1,20, com linger lasco de lapidado, lapidado folhas folhas finas de 2'.

Preparação

  1. Etapa 1

    Torrar cardamomo, coentro, pimenta e 5 palitos de canela em uma panela grande em fogo médio-alto até perfurar, cerca de 1 minuto. Adicione gengibre e 8 xícaras de água.

    Etapa 2

    Usando um descascador, descasque as raspas de laranja em tiras longas cerca de 3 'cada. Reserve 6 peças para decorar e adicione o raspas restantes à panela.

    Etapa 3

    Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe 15 minutos. Retire do fogo e junte mel e chá. Deixe íngreme 5 minutos.

    Etapa 4

    Coe através de uma peneira de malha fina em uma tigela ou panela grande. Divida entre canecas e chegue a rum. Decore com cascas de laranja reservadas e palitos de canela.

  2. Faça adiante

    Etapa 5

    A mistura de chá, sem rum, pode ser feita 1 semana pela frente; cubra e relaxe.