Cashew coconut shrimp on two plates with a dipping sauce. Foto de Ed Anderson

Esta é uma rotação em uma receita que criei para o meu show de culinária, Patricia Heaton Parties. Adoro a combinação de camarão quente e suculento com um revestimento crocante e um molho picante. Delírio.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 18 camarão, para 4 a 6 porções de aperitivos

Ingredientes

1/2 xícara de jam de pêssego de manga 2 colheres de sopa de vinagre branco 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto 3/4 de xícara de caju crua 3/4 xícara de migalhas de pão panko 3/4 de xícara de coco, pimenta de coco grande e pimenta de 1/2 de xícara de peixe-mato de 1/1 de frosteira, a cerca de uma pimenta com calda de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito lento e fumecido de peito de peito de peito laminado e laminado e laminados de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito Ovos, levemente espancados

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture os flocos de geléia, vinagre e pimenta vermelha em uma tigela pequena. Mexa para combinar. Reserve na geladeira até pronto para servir.

    Etapa 2

    Coloque os caju em um processador de alimentos e pulse para quebrá -los um pouco. Adicione as migalhas de pão e o coco e o pulso algumas vezes apenas para combinar.

    Etapa 3

    Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a pimenta. Adicione o camarão e misture.

    Etapa 4

    Em uma frigideira grande e profunda em fogo médio, aqueça o óleo de canola de 1/4 de polegada até brilhar.

    Etapa 5

    Pegue um camarão da farinha, sacuda qualquer excesso e mergulhe -o no ovo. Agite qualquer excesso de ovo e mergulhe o camarão na mistura de caju. Repita com o camarão restante.

    Etapa 6

    Frite o camarão no óleo, girando uma vez, até dourar e cozinhar por 4 a 5 minutos, adicionando mais óleo à panela, conforme necessário. Escorra camarão cozido em uma gradinha.

    Etapa 7

    Organize o camarão cozido em um prato com o molho; sirva imediatamente.

De A comida de Patricia Heaton para família e amigos © 2018 por Patricia Heaton. Reproduzido com permissão dos livros de receitas de William Morrow, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de HarperCollins ou de