Image may contain Cutlery Fork and Plant Foto de Chelsea Kyle

Esta receita é um acompanhamento para bolos de peixe com molho de alcaparras-parsley neste molho versátil, que pode ser feito um dia antes, também complementa a carne assada, ovos cozidos ou a salada de batata.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 1 1/3 xícaras

Ingredientes

2/3 xícara de azeite de azeitona 6 colheres de sopa de alcaparras drenadas 6 colheres de sopa de salsa fresca de 6 filetes de anchova, picados 1/4 de xícara de suco de limão fresco 2 dentes de alho grandes, ao meio

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes no processador até formar purê grosso. Tempere o molho com sal e pimenta. Transfira para a tigela. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cobrir e relaxar.)