Casca de toranja cristalizada

Esta é uma ótima combinação amarga. Mergulhe a casca em chocolate derretido para um tratamento depois do jantar.

Informações da receita

• Colheita

  Faz 2 xícaras

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Corte a casca de toranjas em tiras de 3/8 ', deixando 1/4' de pith branco preso. Coloque em uma panela pequena; Adicione água fria para cobrir. Deixe ferver, depois escorra; Repita duas vezes.

   Etapa 2

   Traga casca, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água para ferver na mesma panela; Reduza o fogo e cozinhe até que a casca fique translúcida, 15 a 20 minutos. Ralo; Transfira a casca para uma gradinha e deixe secar, 2 a 4 horas. Misture mais açúcar.