Cajun Chicken With Peach Salsa on pink fabric Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Sean Dooley, estilo de propaganda de Marina Bevilacqua

Claro, você pode fazer um

Espremedor cítrico

  • Microplano

  • Tigela média

  • Pinças

  • Frigideira grande

    • Informações da receita

    • Tempo total

      25 minutos

    • Colheita

      4-6 porções

    Ingredientes

    1,5 kg Cajun Tempero 1½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¾ colher de chá. Morton Kosher Sal, dividido 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido 2 pêssegos maduros, descascados, cortados em ½ peças de raspas e suco de 1 limão 1 xícara de folhas de coentro com hastes macias

    Preparação

    1. Etapa 1

      Jogue 1½ lb. coxas de frango sem pele e desossadas (cerca de 6) com 2 colheres de sopa. Tempero de Cajun , 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal , e 1 colher de sopa. azeite extra-virgem em uma tigela média para cobrir.

      Etapa 2

      Jogue 2 pêssegos maduros, descascados, cortados em ½ 'pedaços , e remaining ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal Em uma peneira de malha, coloque -o dentro de outra tigela média para combinar; reserve.

      Etapa 3

      Calor restante 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem em uma frigideira grande em médio. Cozinhe frango em uma única camada, virando no meio, até ficar carbonizada em manchas e cozinhada por 12 a 16 minutos. Transferir para um prato.

      Etapa 4

      Descarte (ou beba; é delicioso!) Qualquer suco na tigela. Transfira pêssegos para a tigela e adicionar raspas e suco de 1 limão e 1 xícara de folhas de coentro com hastes macias e toss gently to combine. Taste peach salsa e season com more salt if needed. Spoon over chicken thighs.