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Butter Mayonnaise - Buttered Side Up' title='Butter Mayonnaise
Adoro maionese caseira.

Você pode personalizá-lo facilmente de acordo com suas preferências. É como mágica vê-lo engrossar enquanto você coloca gordura líquida em um ovo. E é incrível saber que você sempre pode preparar um lote se acabar sua marca favorita de maionese comprada em loja.

A maionese com manteiga é fantástica porque: manteiga. Faz uma maionese bem espessa e é macia e bem amanteigada. Fica tão bom com Mayo Salmon (receita em breve) em salada de atum ou molho caseiro de rancho.

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A única desvantagem da maionese com manteiga é que ela fica dura na geladeira. No entanto, você pode colocar sua jarra em água morna para amolecer rapidamente.

Você pode usar um batedor (eu não defendo isso, a menos que você goste de bater por MUITO tempo), um liquidificador ou um liquidificador para fazer esta receita. Apenas tome cuidado com respingos ao colocar a manteiga!

Como sempre, é recomendado que mulheres grávidas/lactantes, crianças e pessoas com sistema imunológico comprometido tenham cautela ao consumir ovos crus. Acho importante usar ovos de alta qualidade se você optar por consumi-los crus.

Ah, e se você preferir uma maionese que fique macia na geladeira, dê uma olhada no meu maionese de óleo de abacate no blog da Mulher Pioneira . Refiro-me frequentemente a esse post para usar minha própria receita.

Aqui está um vídeo tutorial caso você aprenda melhor assim!

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Maionese Manteiga

Maionese feita com manteiga!

Curso Acompanhamento Cozinha americano Palavra-chave Condimento Tempo de preparação 10 minutos Tempo total 10 minutos Porções 6 Autor Érica é

Ingredientes

  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá suco de limão espremido na hora
  • 1/4 1/8 colher de chá de sal ou 1/2 se usar manteiga sem sal
  • 2 colheres de chá de mostarda preparada
  • 1 xícara manteiga derretido

Instruções

  1. Usando um batedor ou liquidificador, misture o ovo, o suco de limão, o sal e a mostarda até ficar homogêneo. Enquanto bate lentamente, adicione a manteiga derretida. Cuidado com respingos! Continue misturando até a maionese ficar espessa.
  2. Use imediatamente e guarde o que sobrar na geladeira por cerca de uma semana. Amoleça a maionese colocando o frasco em água morna.

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