A square baking dish with a serving spoon in brownie pudding cake and two bowls of cake with ice cream on the side. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone

Receitas para essa sobremesa, também conhecida como bolo de cabeça para baixo e bolo de pudim de caldo quente, aparece em livros de receitas publicados por clubes femininos e guildas da igreja em todo o Centro-Oeste. O bolo se separa em camadas enquanto assa, fazendo seu próprio molho.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 bolo

Ingredientes

1 cup all-purpose flour 2/3 cup unsweetened cocoa powder 3/4 teaspoon double-acting baking powder 3/4 teaspoon salt 2 large eggs 1 cup granulated sugar 3/4 stick (6 tablespoons) unsalted butter, melted and cooled 1/2 cup milk 1 teaspoon vanilla extract 1/2 cup chopped walnuts 3/4 cup firmly packed light brown sugar 1 1/3 cups boiling water Acompanhamento: sorvete de café

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela, peneire a farinha, 1/3 de xícara de cacau em pó, o fermento e o sal. Em outra tigela, misture os ovos, os granulados de açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha, adicione a mistura de farinha e mexa a massa até que ela esteja combinada. Misture as nozes e espalhe a massa uniformemente em uma assadeira não untada de 8 polegadas quadradas. Em uma tigela, misture o restante 1/3 de xícara de cacau em pó, o açúcar mascavo e a água, despeje a mistura sobre a massa e asse o bolo no meio do forno pré -aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um testador saia com migalhas.

  2. Etapa 2

    Sirva o bolo quente com o sorvete.