Receita de aveia com mirtilo

Se você está procurando uma ideia de café da manhã saudável, esta receita fácil de aveia e mirtilo é perfeita para você! Esta é uma receita maravilhosa para as manhãs agitadas, quando você quer algo diferente e delicioso no café da manhã!

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Se você está entediado com sua rotina normal de aveia, esta aveia roxa com mirtilo definitivamente vai te tirar dessa rotina! É uma ideia fácil para o café da manhã, mas ainda cheia de sabor.

E mostrarei como prepará-lo, quer você tenha aveia laminada de cozimento rápido ou aveia cortada em aço à mão!

Isso vai ser mais barato e melhor do que aquelas xícaras de aveia que você pode comprar no supermercado. Além disso, você pode ajustar a quantidade de doçura de acordo com sua preferência!

Ok, deixe-me mostrar como fazer isso!

Aqui está um tutorial em vídeo caso você aprenda melhor assim. Você pode assistir a um tutorial mais aprofundado no YouTube . O tutorial escrito está abaixo!

Ingredientes:

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Ok, aqui está tudo que você precisa para fazer essa aveia roxa em casa!

½ xícara de mirtilos: você pode usar fresco ou congelado. Eu uso mirtilos congelados porque eles estão prontamente disponíveis e são muito convenientes. Para obter o melhor sabor, compre mirtilos silvestres. Mirtilos cultivados simplesmente não se comparam. A textura dos mirtilos silvestres também será melhor, pois são menores. Além disso, os mirtilos silvestres (também conhecidos como mirtilos lowbush) são normalmente mais ricos em antioxidantes do que os mirtilos highbush, por isso trazem mais benefícios à saúde! ½ xícara de aveia: Você pode usar aveia de cozimento rápido, aveia em flocos ou aveia cortada em aço para a receita. Todos os diferentes tipos de aveia funcionam muito bem, mas fiquei surpreso ao ver que a minha favorita era, na verdade, a aveia de cozimento rápido. Se você deseja que seja sem glúten, certifique-se de comprar aveia sem glúten certificada. ½ xícara de leite: Você pode pensar nisso como um creme de aveia, já que é feito com leite como parte dos ingredientes úmidos. Eu uso leite integral orgânico, mas fique à vontade para substituir um tipo diferente de leite, como leite de aveia, leite de amêndoa, leite de coco ou seu leite não lácteo favorito por uma versão sem laticínios. Funcionará usar leite desnatado ou leite 2%, mas eu recomendo fortemente o uso de leite integral para obter o máximo de nutrientes e cremosidade. Eu realmente não recomendo usar leite de soja, mas se for o seu favorito, fique à vontade! ½ xícara de água: – é muito fácil de lembrar se você estiver usando cozimento rápido ou aveia em flocos: é meia xícara de mirtilo, aveia, leite e água. Agora, se estiver usando aveia cortada em aço, você vai querer aumentar a água e o leite para 3/4 de xícara cada. 1-3 colheres de sopa de xarope de bordo, mel, açúcar mascavo ou adoçante de sua escolha: Pessoalmente, prefiro meu mingau de aveia menos doce, então apenas uma colher de sopa é a quantidade certa de doçura para mim. Mas se você gosta do seu doce extra, fique à vontade para aumentar a quantidade. 3 colheres de sopa seriam muito doces para mim, mas pode ser a quantidade perfeita para você. ¼ colher de chá de sal: Muitos pacotes de aveia pedem apenas uma pitada de sal. Acho que isso não é suficiente. Lembre-se de que uso sal marinho não refinado. Você pode diminuir a quantidade de sal se usar sal de cozinha, pois ele tende a ter um sabor mais salgado do que o sal não refinado. ½ colher de chá de extrato de baunilha: você pode substituir o extrato de amêndoa, se preferir.

Como fazer aveia com mirtilo

Esta é uma receita de aveia no fogão, então o processo de cozimento é muito simples.

Basta colocar tudo em uma panela média e levar ao fogo médio-alto.

Deixe ferver, cubra e abaixe o fogo. Cozinhe até ficar cozido, mexendo sempre.

O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de aveia que você usa. Se você estiver usando aveia rápida ou aveia instantânea, isso levará apenas cerca de 2 a 3 minutos para ferver. A aveia em flocos (também conhecida como aveia à moda antiga) leva cerca de 5 a 7 minutos e a aveia cortada em aço leva cerca de 20 a 25 minutos.

Aliás, gosto de comprar aveia germinada, pois é um grão integral. A germinação ajuda a tornar os grãos integrais mais nutritivos e mais fáceis de digerir. Eu recebo o meu de Alimentos Orgânicos de Um Grau . Você pode comprá-los em Amazônia ou prosperar no mercado.

Variações:

Esta é uma receita muito versátil.

Agora adoro a cor roxa dessa aveia. Mas se preferir uma aveia mais tradicional pode cozinhar o adoçante de mirtilo e a baunilha separadamente em uma panela pequena para fazer uma compota.

Um adoçante líquido como o xarope de bordo funciona bem aqui.

Em seguida, misture os mirtilos doces na aveia cozida.

Isto permite-lhe provar a aveia e os mirtilos separadamente.

Se quiser misturar os sabores, você pode ralar algumas raspas de limão ou laranja para dar um toque de frescor.

Você também pode experimentar deixar de fora o adoçante e misturar um purê de banana.

Ideias de cobertura:

Ok, sem dúvida a melhor parte é escolher suas coberturas!

Claro que você pode saborear como está, mas eu pessoalmente não posso comer aveia sem alguma riqueza adicional. Manteiga e creme ou um pouco de leite extra combinam muito bem com esta aveia. Mmmm… a manteiga derretida apenas adiciona um sabor maravilhoso!

Você também pode optar por óleo de coco, manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim.

Mais ideias de cobertura incluem amêndoas fatiadas ou nozes crocantes, granola, sementes de chia ou sementes de linhaça, coco ralado, etc.

Você também pode colocar mirtilos frescos por cima (adoro mirtilos extras!) ou bananas fatiadas.

Meus favoritos pessoais são creme de mirtilos frescos, coco ralado e amêndoas. Tão gostoso!

Preparação de refeições:

Para economizar tempo pela manhã você pode misturar tudo, exceto a aveia e os mirtilos, e colocar na geladeira. Depois é só misturar a aveia e os mirtilos pela manhã, antes de cozinhar!

Ou se você tiver muito pouco tempo pela manhã, pode cozinhar a aveia na noite anterior, esfriar até a temperatura ambiente e guardar na geladeira. Então você só precisa reaquecer pela manhã.

Então aí está minha receita de aveia com mirtilo!

O que adoro nesta aveia é que ela é fácil de fazer para uma refeição durante a semana, mas definitivamente não é chata e sem gosto. Toda a sua família vai gostar disso!

Além disso, é um café da manhã farto, então vai te saciar e te dar energia!

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Cartão de receitas

Ingredientes

• ½ xícara de mirtilos
• ½ xícara de aveia (ver nota)
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de água
• 1-3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ver nota)
• ¼ colher de chá de sal não refinado
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. O processo de cozimento é tão simples. Basta colocar tudo em uma panela média e levar ao fogo médio-alto, levar para ferver e cozinhar até ficar cozido, mexendo sempre.
2. Agora, se você estiver usando aveia rápida, isso levará apenas cerca de 2-3 minutos para ferver. A aveia em flocos levará cerca de 5 a 7 minutos e a aveia cortada em aço levará cerca de 20 a 25 minutos.
3. Agora adoro a cor roxa dessa aveia. Mas se preferir uma aveia mais tradicional, você pode cozinhar o adoçante de mirtilo e a baunilha separadamente para fazer uma compota e depois misturar na aveia cozida.
4. Claro que você pode saborear como está, mas eu pessoalmente não posso comer aveia sem alguma riqueza adicional. Manteiga e creme combinam muito bem aqui. Você também pode optar por manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim.
5. Mais ideias de cobertura incluem bananas, amêndoas fatiadas ou nozes crocantes, granola, sementes de chia ou sementes de linhaça, coco ralado, etc.

Notas

• Você pode usar aveia em flocos ou cortada em aço de cozimento rápido para esta receita. Se você estiver usando aveia cortada em aço, aumente a água e o leite para 3/4 de xícara cada.
• Aliás, gosto de comprar aveia germinada. A germinação ajuda a tornar os grãos integrais mais nutritivos e mais fáceis de digerir.
• Você pode usar açúcar mascavo, xarope de bordo, mel, açúcar de cana, açúcar de coco, etc. Gosto de apenas 1 colher de sopa de adoçante, mas fique à vontade para aumentar a gosto.
• Agora adoro a cor roxa dessa aveia. Mas se preferir uma aveia mais tradicional, você pode cozinhar o adoçante de mirtilo e a baunilha separadamente para fazer uma compota e depois misturar na aveia cozida.
• Se quiser misturar os sabores, você pode ralar algumas raspas de limão ou laranja para dar um toque de frescor.
• Calorias calculadas a partir de metade das receitas. A receita completa tem 512 calorias.

Informações nutricionais:

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