Salada de macarrão BLT Bowtie

Esta salada de macarrão BLT Bowtie é perfeita para levar para uma festa de verão, servindo junto com hambúrgueres ou como uma refeição sozinha!

Não sei sobre você, mas ADORO os sabores do BLT nesta época do ano. Bem, em qualquer época do ano, para ser honesto. Mas especialmente no final do verão.

Quando criança/adolescente, minha mãe cultivava milho em seu jardim. Aqui no norte de MN o milho não está pronto para colheita até meados de agosto. Tínhamos a tradição de comer BLTs e espiga de milho quando finalmente estava maduro.

Não tenho certeza de como decidimos essa combinação, mas foi dinamite.

De qualquer forma. BLTs = fim do verão para mim.

Esta salada de macarrão BLT com gravata borboleta captura a essência dos BLTs em uma versão de salada portátil. Leve isso para um potluck. Ou prepare um jantar em uma noite escaldante de verão.

?Ingredientes para salada de macarrão BLT Bowtie:

Aqui está tudo que você precisa para a parte principal da salada: 2 tomates 1 coração de alface romana macarrão gravata borboleta (também conhecido como farfalle) bacon e queijo.

E aqui está o que você precisa para o molho: Molho Ranch (você pode usar loja comprada ou caseiro ) maionese suco de limão e pimenta preta (melhor moída na hora).

??‍?Como fazer salada de macarrão BLT Bowtie:

Cozinhe o bacon e pique-o. O quão finamente você corta depende de você!

?Cozinhando o macarrão:

Leve uma panela grande com água para ferver. Salgue generosamente a água.

Adicione o macarrão e cozinhe um pouco menos do que o seu ponto preferido.

Lave o macarrão em água fria.

??Preparando os Vegetais/Queijo:

Lave os tomates…

…e a alface romana.

Corte os tomates em cubos.

Corte a alface romana.

Rale o queijo.

?Fazendo o molho:

Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena ou copo medidor.

??Juntando tudo:

Coloque todos os ingredientes da salada de macarrão BLT em uma tigela grande.

Despeje o molho por cima.

Misture bem (mas com cuidado) para cobrir uniformemente todos os ingredientes com o molho.

Sirva gelado. Melhor se consumido no mesmo dia. Guarde as sobras na geladeira por até 2 dias. Ainda é seguro comer por até 5 dias, mas a alface pode ficar meio murcha.

Notas sobre a salada de macarrão BLT Bowtie:

• Se você é fanático por bacon, sinta-se à vontade para adicionar meio quilo!
• Usei bacon cortado normal. Se você gosta de bacon extra crocante, use fatias finas.
• Qualquer massa curta funcionará, não apenas gravata borboleta. Orecchiette penne fusilli saca-rolhas etc.

Aqui está um tutorial em vídeo:

Salada de macarrão BLT Bowtie

Essa salada de macarrão tem todos os sabores de um BLT! Ótimo para potlucks ou jantares de verão.

Ingredientes

Para a salada

• 12 onças bacon
• 12 onças macarrão gravata borboleta (também conhecido como farfalle)
• 1 alface romana coração
• 2 tomates grandes
• 2 xícaras queijo cheddar ralado

Para o molho

• 1/2 xícara molho rancho (ver nota)
• 1/4 xícara maionese (ver nota)
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora
• 1 colher de sopa suco de limão espremido na hora

Instruções

Para a salada:

1. Cozinhe o bacon até ficar crocante. Deixe esfriar e pique.

2. Leve uma panela grande com água para ferver. Salgue generosamente a água. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar um pouco mais firme do que o seu ponto preferido. Escorra e enxágue o macarrão em água fria.

3. Lave e pique a alface e o tomate. Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.

Para o molho:

1. Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela pequena ou copo medidor. Bata até ficar homogêneo.

2. Despeje sobre os ingredientes da salada. Misture delicadamente, mas completamente, com uma pinça. Sirva imediatamente.

3. Guarde as sobras na geladeira por até 2 dias.

Notas de receita

• Você pode usar qualquer um comprado em loja ou caseiro molho rancho .
• O mesmo vale para a maionese: use comprado em loja ou caseiro .