A tall, thin beer glass rests on a colorful striped cloth on a wooden surface. The glass holds an opaque orange drink and is garnished with an orange wheel.

O Mimosa - Uma das bebidas mais emblemáticas que existe e uma parte essencial de qualquer experiência de brunch. Apenas o Bloody Mary Pode desafiar a mistura de champanhe e suco de laranja para dominar a libação matinal. Mas para algumas pessoas, a idéia de misturar um vinho espumante de alta qualidade com suco de laranja é ofensivo, não importa o quão maduro, suculento e espremido recentemente seja o cítrico. Outros simplesmente não gostam do sabor, por qualquer motivo. Felizmente, para aqueles que querem bolhas e OJ ao lado de seus ovos Benedict ou torradas francesas, há a Beermosa.

Como sua bebida pai, o Beermosa é uma mistura simples e direta de dois ingredientes. Simplesmente pegue sua cerveja favorita, misture com um pouco de suco de laranja e você terá a Beermosa. No entanto, antes que alguém se empolgue, existem algumas regras básicas. A primeira é que você deseja procurar uma cerveja agradável e nítida. Uma cerveja brilhante e efervescente é a mais próxima de sabor e cor de um vinho branco brilhante (enquanto ainda é dramaticamente diferente). Um IPA da costa oeste excessivamente Hoppy provavelmente entraria em conflito com o suco de laranja, as cervejas azedas são muito particulares e descoladas, e as robustas e os carregadores estão saindo. Se você insistir em usar uma cerveja sobre uma cerveja, experimente um Hefeweizen, Witbier ou mesmo um IPA nebuloso, pois a frutidade natural delas vai melhorar com suco de laranja. Mas ainda assim, as lagers são a melhor escolha neste caso.

O second rule is to use only the freshest, ripest oranges and juice them for the drink in order to get the best result. Organic, fresh squeezed orange juice from the grocery story is the second choice, and still will work very well. If you use orange juice from concentrate you may as well drink the beer on its own.

O final rule of the Beermosa is that it’s called a Beermosa. Ore was a tendency for years to call the drink a Manmosa, and you can still see drinks called that on the occasional menu. But men, women and people who identify all along the gender spectrum or beyond it can equally enjoy a Mimosa or Beermosa, after all. And tedious, antiquated misogyny in naming conventions has no place anywhere.

Mimosa cocktail in a stemless flute on gray background Mimosa 69 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 12 onças Lager leve

  • 4 onças suco de laranja, espremido na hora

  • Decore: Roda de laranja

Passos

  1. Encha um copo de cerveja gelado com a cerveja e cubra com o suco de laranja.

  2. Decore com uma roda laranja.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!