Image may contain Food Noodle Pasta Dish Meal Animal Seafood Sea Life Lobster Plant Vermicelli and Spaghetti Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone

Leva apenas 22 minutos para fazer este clássico prato de macarrão salgado em casa.

Nota de cozinheiros

Se você tiver alguns minutos extras, cenouras ou cogumelos fatiados seriam um ótimo complemento para esse frite. Adicione -os à frigideira com o alho, gengibre e cebolinha e cozinhe até ficar macio. Em seguida, adicione as ervilhas e o pimentão e continue com a receita, como escrito.

Informações da receita

  • Tempo total

    22 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

8 ounces lo mein noodles or spaghetti 1/2 teaspoon kosher salt, plus more 1/2 cup oyster sauce 1/4 cup low-sodium soy sauce 1/4 cup rice wine vinegar 3 tablespoons honey 1 1/2 pounds flank steak, chilled 1/2 teaspoon freshly ground black pepper, plus more 2 tablespoons plus 1 teaspoon toasted sesame oil, divided 2 large Cravo-de-alho, pressionado com uma prensa de alho ou picada de 1 1/2 colheres de chá de gengibre com ratinho, gertilizadas, fatias finas, divididas 8 onças de neve 1 pimentão vermelho médio, corte em 1/4 de espessura de espessura

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe macarrão em uma panela média de água salgada fervente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue com água fria; reserve.

    Etapa 2

    Enquanto isso, misture o molho de ostras, o molho de soja, o vinagre e o mel juntos em uma tigela média.

    Etapa 3

    Corte a carne contra o grão o mais pouco possível. Transfira para uma tigela média e misture com 1/2 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta.

    Etapa 4

    Aqueça 2 colheres de sopa. óleo em uma grande wok ou frigideira no alto. Adicione a carne e cozinhe, jogando com frequência, até o meio-raro, cerca de 3 minutos. Transfira para um prato.

    Etapa 5

    Calor restante 1 colher de chá. óleo na mesma frigideira acima do alto. Cozinhe alho, gengibre e metade dos cebolinhas, mexendo, por 30 segundos. Adicione as ervilhas e o pimentão e cozinhe até que os legumes estejam amolecidos, cerca de 1 minuto. Adicione a mistura de molho de ostras e macarrão reservado e cozinhe, jogando com pinças, até que tudo esteja revestido e o molho espete ligeiramente, 1-2 minutos a mais. Adicione a carne e mexa para combinar.

    Etapa 6

    Divida entre as placas e cubra com cebolinha restante.