Foto de Stephen Lewis Uma combinação clássica em um pequeno pacote adorável. Os cupcakes, que lembram o pão de banana, seriam um ótimo petisco de café da manhã (com ou sem a cobertura).
Informações da receita
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Colheita
Faz 12
Ingredientes
Cupcakes:
1 1/4 xícaras de farinha de todos os objetivos 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá 2 Bananas grandes muito maduras, descascados 1/2 xícara de creme de leite 1 1/2 colheres de chá de vanilla ovo 1 x4 xícara de xícara 1/2 xícara (1 stick)Geada:
1 1/2 xícaras de açúcar em pó 1 pacote de pacote creme de queijo, temperatura ambiente 1/2 xícara (1 bastão) manteiga sem sal, temperatura ambiente 1/2 xícara de manteiga de amendoim lisa (não use amendoim torrado à moda antiga ou recém)Preparação
Para cupcakes:
Etapa 1
Posicione o rack no centro do forno e pré -aqueça a 350 ° F. Linha 12 xícaras de muffin padrão (1/3 de xícara) com revestimentos de papel. Bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média para misturar. Amasse bananas com garfo em outra tigela média até ficar homogêneo. Misture o creme de leite e a baunilha em bananas.
Etapa 2
Usando a batedeira, bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos. Adicione a gema de ovo e ovo e bata até ficar bem misturado. Adicione a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com a mistura de creme de banana em 2 adições, começando e terminando com a mistura de farinha e batendo apenas até misturar após cada adição. Divida a massa entre xícaras de muffin preparadas (generoso 1/4 de xícara para cada um).
Etapa 3
Asse cupcakes até que o testador seja inserido no centro de cada um saindo limpo, cerca de 20 minutos. Transfira cupcakes para o rack e deixe esfriar completamente.
Para glacê:
Etapa 4
Peneire o açúcar em pó em uma tigela grande. Adicione queijo creme, manteiga e manteiga de amendoim. Usando a batedeira, bata a mistura até ficar homogêneo. Espalhe a cobertura por cima dos cupcakes, dividindo igualmente. Polvilhe levemente com amendoins picados, se desejar. Faça adiante: Pode ser feito 1 dia à frente. Armazene aeronaves à temperatura ambiente.
