Foto de Floortje van Essen-Ingen Housz O cozimento intensifica a doçura das batatas -doces e dá à carne laranja brilhante uma espécie de fluffiness - iluminada e macia ao mesmo tempo. A batata -doce é fantástica combinada com azeitonas salgadas, feta cremosa e pimenta quente. Depois de assados, você pode mantê -los facilmente na geladeira por dias, ou pode usá -los para fazer uma sopa rápida e saborosa.
Informações da receita
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Colheita
1 Serviço, com sobras
Ingredientes
2 MUITO GRANDE OU 4–5 PETURAS PEQUENAS DE BATATAS DE ALIVEL, para lubrificar e chuviscando sal marinho 50 g Cremoso feta (cerca de 1/3 de xícara de migalhas) Um pequeno punhado de azeitonas pretas salgadas, sem folhas picadas e picadas de 1 pimenta vermelha (sem sementes), cortados em rios uma pequena mão de folhas frescas de Cilanntro, com ou sem sementes), cortados em uma pequena mão de folhas frescas de Cilão, com ou sem sementes), cortados em uma pequena mão picada de folhas de cilão fresco, com ou sem sementes), cortadas em rios uma pequena mão de folhas frescas de Cilan.Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Esfregue, enxágue e seque as batatas -doces. Despeje um pouco de azeite nas palmas das mãos e esfregue -o sobre a batata -doce semielada.
Etapa 2
Em seguida, esfregue um pouco de sal grosso. Fisque as batatas -doces algumas vezes por todos os lados usando uma pequena faca afiada e, em seguida, embrulhe -as em papel alumínio e asse por uma hora (ou um pouco mais, se necessário) até terminar. Use metade deles imediatamente e deixe o resto para esfriar.
Etapa 3
Coloque a batata -doce em um prato e abra a folha. Corte pela metade e pressione a parte externa das metades para que a carne macia se solte levemente. Esfoque o queijo feta sobre a batata -doce (es), cubra com as azeitonas, pimenta do chile e coentro e regue generosamente com azeite.
