A Apple Horty e a Peppermint são membros da família da hortelã e você pode usar qualquer um deles para dar o sabor distinto da hortelã aos alimentos; No entanto, eles não fornecerão exatamente a mesma versão desse sabor. Você não obterá os mesmos resultados apenas fazendo uma substituição 1: 1; Essas ervas não são perfeitamente intercambiáveis. O que você escolhe depende do que você está fazendo com a erva e os resultados desejados em relação ao perfil e aparência do sabor. Aqui está uma olhada em como a Apple Horty e a Peppermint se comparam em outro confronto de Spiceography.
Como a hortelã -hortelã e a hortelã da maçã diferem uma da outra?
A primeira diferença importante entre a Mint Apple e a hortelã -pimenta tem a ver com os respectivos perfis de sabor de cada erva. O sabor da hortelã em cada hastes principalmente de Menthol. A Apple Mint é o mais suave dos dois em termos de baixa concentração de mentol. Também tem uma nota levemente frutada que alguns comparam com o sabor das maçãs. A hortelã -pimenta tem uma maior concentração de mentol, daí seu sabor mais forte e menta . Esse sabor pungente é o que explica a parte da pimenta do nome - o sabor de hortelã da erva é forte o suficiente para que alguns o considerem picante.
Outra diferença importante entre essas hortelã tem a ver com a aparência. A Peppermint tem mais uma aparência padrão de folha de hortelã, e é por isso que você pode usá -lo como uma guarnição ou uma salada verde da mesma maneira que usaria outros tipos de hortelã. A Mint Apple também é conhecida como hortelã de lã por causa dos cabelos finos nas superfícies das folhas. As folhas da Mint Apple também são mais redondas que as de hortelã -pimenta e acredita -se que sejam a inspiração para o seu nome mais do que seu sabor.
Você pode usar o Apple Mint como substituto do hortelã -pimenta e vice -versa?
Por ser o mais suave das duas ervas, a Apple Mint é indiscutivelmente mais versátil. A Apple Mint não possui as notas pungentes de hortelã -pimenta, para que você possa usá -lo em aplicações como saladas onde você deseja uma erva com um sabor suave de hortelã. Se você deseja especificamente o forte conteúdo de mentol da hortelã -pimenta, não o receberá da Apple Mint. Como resultado, a Apple Mint pode não ser a melhor opção para assar.
A hortelã -pimenta possui aplicações culinárias - como no cozimento -, mas é mais popular como uma erva medicinal. É ótimo para o chá e como uma ajuda digestiva. Se você o usar em uma receita que especifica a Mint Apple, você corre o risco de esmagar outros sabores em seu prato ou bebida. Pode ser melhor fazer um xarope simples de hortelã que você pode diluir a gosto.
Quando você deve usar a Apple Mint e quando você deve usar a hortelã -pimenta?
A suavidade da Apple Mint significa que você pode adicioná -lo às suas saladas de frutas ou salgadas, sem muito medo de torná -las muito cunhadas. Você pode confundi -lo para fazer mojitos e outros coquetéis semelhantes, mas não é um enfeite atraente por causa dos cabelos finos nas superfícies das folhas. As folhas de hortelã -pimenta têm a aparência padrão das folhas de hortelã, o que as torna melhores para embelezar pratos ou bebidas. Sua alta concentração de mentol o torna uma opção mais potente se você o estiver usando para benefícios medicinais, como alívio de problemas digestivos. Você também pode usá -lo para fazer extratos pungentes para assar.
