Image may contain Food Dish Meal Salad and Platter Foto de Marcus Nilsson, Prop Styling de Amy Wilson, estilo de comida de Rebecca Jurkevich

Long Sweet Peppers aparece nos mercados dos agricultores durante o pico da temporada e pode ser vendido como amarelo doce, banana doce, doce húngara ou cubanelle. Você pode substituir dois pimentões vermelhos médios, laranja ou amarelo (não use os verdes).

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1 cravo do alho, ralado fino ⅓ xícara de azeite extra-virgem ¼ xícara de vinagre de vinho tinto ½ colher de chá. Orégano seco esmagado pitada de flocos de pimenta vermelha triturados 3 pimentões italianos longos, fatiados em rodadas 1 cebola vermelha pequena, fatiada fina, enxaguada 1 (14 onças) pode corações de alcachofra, drenados, seco, seco, pela metade 1 (8 oz.) Muszarella fresca, rasgada em peças 4 oz. salame, de preferência erva -doce, fatias finas 1 limão 2 xícaras de manjericão folhas de sal kosher, pimenta recém -moída

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture os alho, óleo, vinagre, orégano e flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande. Adicione pimentão doce, cebola, alcachofras, mussarela e salame e misture para revestir; Tempere com sal e pimenta preta. Vamos sentar, jogando ocasionalmente, pelo menos 15 minutos.

    Etapa 2

    Metade de limão sobre salada e adicione manjericão; Misture para combinar. Tempere com mais sal e pimenta preta, se necessário.

    Faça adiante : Salada (sem raspas de limão e manjericão) pode ser feita 1 dia à frente. Cubra e relaxe.