Hand pouring ginger beer in to one of three glasses filled with sliced peaches and vanilla ice cream. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Olivia Mack Anderson

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).
Peaches de caça furtiva na cerveja de gengibre os infunde com sabor doce e picante. Coloque a fruta escalfada com sorvete e cubra com mais cerveja de gengibre para uma nova visão divertida de um carro alegórico clássico.

Nota de cozinheiros

A cerveja de gengibre é uma bebida carbonatada sem álcool e com sabor de gengibre. O restante líquido de caça furtiva é uma excelente adição a chá gelado ou coquetéis de verão.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos, mais resfriamento

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

4 pequenos pêssegos (cerca de 1 libra) 4 latas de cerveja de gengibre (6 xícaras), dividido 1 sorvete de baunilha

Preparação

  1. Etapa 1

    Cozinhe os pêssegos em uma panela grande de água fervente em 1 minuto e depois submerte em água gelada. Escorregar peles. Corte em cunhas de 1/4 '.

    Etapa 2

    Leve pêssegos e 3 xícaras de cerveja de gengibre para ferver em uma panela média em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os pêssegos estejam no garfo-tender, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar completamente.

    Etapa 3

    Para montar carros alegóricos, divida os pêssegos entre os copos altos e despeje 1 colher de sopa. líquido de caça furtiva sobre cada um; Reserve o restante do líquido de caça furtiva para outro uso. Cubra com 2 bolas de sorvete e despeje 3 xícaras de cerveja de gengibre. Sirva com colheres e canudos.

  2. Faça adiante

    Etapa 4

    Os pêssegos podem ser escalfados até 3 dias à frente. Transfira para um recipiente hermético e relaxe.