Puddings de YorkshireMary McCartney Meu marido me ensinou a fazer pudins de Yorkshire, e agora estou viciado. Eu gosto de fazê-los como pudins individuais, assados em uma lata de muffin antiaderente, mas você também pode fazer um pudim grande em uma panela de alto lado e depois cortá-lo em porções. Quando criança, meu pai costumava comê -los como uma sobremesa doce - você segue a mesma receita, mas termina derramando mel quente por cima. Comida confortável no seu melhor.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4 (2 pudins por pessoa)
Ingredientes
3/4 de xícara de xícara ou fins de uso ou luz de farinha de farinha com pitada de sal marinho 2 ovos grandes e livres 1 1/4 xícaras de leite 8 colheres de chá de vegetais ou azeite de azeite para o muffin Tin Tin Tin TinPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 ° F.
Etapa 2
Peneire a farinha em uma tigela de tamanho médio e adicione uma pitada de sal. Quebre os ovos e bata com a farinha e, em seguida, despeje gradualmente o leite, mexendo sempre. Bata todos os ingredientes até que a massa seja a consistência do creme. Leve à geladeira a massa por 30 minutos.
Etapa 3
Despeje 1 colher de chá de óleo no fundo de cada um dos 8 poços em uma lata de muffin antiaderente. Coloque a lata de muffin no forno para aquecer o óleo até ficar muito quente - quase fumando quente (cerca de 5 minutos).
Etapa 4
Faça uma massa rápida e, em seguida, despeje igualmente em cada poço na lata (você deve ouvi -la chiar e ela deve borbulhar). Retorne a lata ao forno e asse os pudins por 20 a 25 minutos, até que eles subam e fiquem profundos. Estes são maravilhosos com sálvia e cebola 'assados'.
