Iogurte com pistache quebradiçoFoto de Con Poulos O segredo para caseiro quebradiço? Trabalhe rápido - isso endurece rapidamente.
Informações da receita
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Colheita
Torna 8 perfeito
Ingredientes
Spray de cozimento de óleo vegetal 1 xícara de açúcar 1 xícara de pistache sem sal e uma mistura de pistache e caju) 1/2 colheres de chá de sal marinho escamosa, como Maldon 4 xícaras 2 % de iogurte grego 1/4 xícara de mel fresco e maduro, com gemas e arremessos e arborizados.Preparação
Cubra levemente uma assadeira quadrada de 8 'com spray de cozinha. Em uma panela pequena, cozinhe o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente com uma espátula de silicone ou colher de pau, até que o açúcar derreta e gire levemente dourado, cerca de 12 minutos. Retire do fogo e adicione porcas, mexendo rapidamente para combinar. Despeje imediatamente quebradiço em assadeira; Espalhe-se uniformemente em uma camada de 1/4 a 1/2 polegada de espessura e polvilhe com sal. Use uma faca afiada para pontuar o quebradiço em 8 cunhas. Deixe esfriar completamente. Retire quebradiça da panela e divida em cunhas. Pique as cunhas em pedaços pequenos. Divida iogurte, mel, damasco e quebradiço entre 8 tigelas.
