Sofia Varano

As competições de bartender são grandes negócios nos dias de hoje. Quase todas as principais marcas de bebidas patrocinam algum tipo de confable com seu nome com destaque em toda a tenda. Bombaim Sapphire mantém suas finais de barman mais imaginativas todos os anos em Londres. Diageo Classe Mundial Realizou suas finais mais recentes em Berlim em outubro passado. Bacardí Legacy trouxe sua Regalia para a Cidade do México no ano passado.

Para essas empresas enormes, há um retorno óbvio do investimento: promover relacionamentos com os formadores de opinião que empurram seus produtos nas linhas de frente. Mas para os próprios barmen, o que significa vencer em um palco tão grande? O impulso do ego é inegável. Mas há um significado mais profundo e duradouro quando você emerge vitorioso? Há apenas uma maneira de saber com certeza. Vamos perguntar a alguns vencedores.

  • Carley Gaskin, Bombaim Sapphire Winner mais imaginativo 2018

    Gaskin na gala de Bombaim Sapphire.

    As competições de bartender permitem construir sua marca pessoal e ajudar a aprimorar habilidades de falar em público, conteúdo de mídia e relacionamentos com as marcas que você estará representando. Ele também permite que você experimente culturas e lugares viajando com as marcas antes e depois da competição.

    Para mim, pessoalmente, comecei um negócio ao mesmo tempo em que estava competindo na competição de barman mais imaginativa, o que me deu acesso inestimável à mídia e conexões profissionais que levariam anos para ganhar. Eu vi meus colegas competirem e fui inspirado pelo nível de arte criado e constantemente me pressionou para aprender o máximo que pude para seguir uma carreira em bartending. Competir no MIB sempre foi o objetivo para mim, mas para ter vencido, isso é um sonho tornado realidade.

  • Ryan Wainwright, Bacardí Legacy Nationals Champion 2017

    Wainwright no legado de Bacardí.

    Sou uma prova viva de como as competições podem ajudar sua carreira de determinadas maneiras. Quando abri a Terrine [em Los Angeles], eu estava bartendendo há quase nove anos, e ninguém sabia quem eu era, exceto para pessoas da indústria e meus frequentadores. Era um estágio que eu costumava mostrar às pessoas que Los Angeles poderia jogar no cenário nacional. Entrei no barman e no legado de Bacardí mais imaginativos porque eles destacaram o barman e sua criatividade sobre outras habilidades. Eu não queria fazer competições rígidas ou a antítese do meu estilo ou com marcas nas quais não acreditava.

    Essas duas competições me permitiram mostrar em escala nacional e global as coisas que eu estava fazendo diariamente atrás do meu bar. Se você é o verdadeiro negócio, as competições são isso aumentando ou empurrando a porta. As competições são um pouco como um pedaço de papel: não é nada por si só. Mas nas mãos de uma pessoa, é um cisne de origami; Nas mãos de outro, é um desenho detalhado; Nas mãos de outro, é um poema; Nas mãos de outro, é uma figura de bastão; E nas mãos de outro, está no lixo.

  • Sother Teague, comestível o vencedor do gin de Manhattan Hendrick 2014

    Teague.

    Não sei que as competições vencedoras (ganhei várias) tiveram algum impacto direto significativo em minha carreira. No entanto, as oportunidades de networking são/são numerosas. Competir com colegas traz o melhor de todos. Além disso, a oportunidade de colocar bebidas na frente dos juízes e membros estabelecidos da comunidade quebra barreiras e faz com que alguém se sinta mais confortável nas luminárias. E eles se lembram de você mais tarde e isso abre portas também. E é ótimo [ser reconhecido]. Há exposição, troféus, ganhos, dinheiro, viagens! O que não gosta? Ele constrói confiança e geralmente sua conta bancária.

    Os três maiores que eu ganhei ou colocei foram os [me mostram a prova] Louis Royer Force 53 Conhaque Competição, onde ganhei uma viagem de uma semana a Cognac, França; no Manhattan comestível Gin de Hendrick , I won $5,000; I came in fourth in the U.S. for Diageo World Class. I won some great tools and swag. World Class is, well, world-class. Huge competition, very serious.

  • Erik Delanoy, levando o Macallan para o vencedor de New Heights 2017

    Delanoy.

    Eu competi e coloquei na competição Macallan para New Heights em 2017. O prêmio (para vários barmen) foi um voo para baixo para Contos do coquetel em Nova Orleans em um jato particular. A viagem também incluiu um passeio de helicóptero até o aeroporto de Teterboro e o Uber Black Car Service para nossos hotéis ou airbnbs após o pouso. Essa competição não apenas me deu exposição a uma experiência de vida à qual eu nunca fui exposto de outra forma, mas também me afastei com vários novos amigos e, finalmente, minha namorada.

    Posteriormente, tive a oportunidade de continuar trabalhando com a agência de relações públicas representando O Macallan Em vários projetos, desenvolvendo coquetéis e eventos de garçom, o que ajudou minha carreira investindo algum dinheiro no meu bolso, mas também me permitindo a oportunidade de interagir com mestres destiladores e executivos dentro de uma marca tão icônica e globalmente reconhecida. Eu acho que isso só pode realmente impactar positivamente a trajetória de carreira de um barman a longo prazo.