A maioria das pessoas está familiarizada com Blanco, Reposado e Añejo Tequila, mas e Cristalino? Esse tipo de tequila não é nem de longe tão popular quanto as outras três expressões, mas vem ganhando fãs e recebendo mais atenção ao longo dos anos, enquanto as marcas de tequila experimentam a categoria.
Cristalino é essencialmente a tequila que foi filtrada (geralmente através do carvão) para remover as cores que ocorrem naturalmente que ele pega de passar o tempo dentro do barril. O processo de filtração retira a cor e algumas das notas mais arborizadas da tequila sem remover os ricos sabores e texturas transmitidos pelo barril. O resultado é uma tequila que tem a complexidade e o caráter de um añejo com as notas nítidas e brilhantes de um blanco. Estas são cinco garrafas de tequila Cristalino que você deve tentar agora.
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Don Julio 70 Añejo Claro (US $ 65)
Uma das primeiras expressões de Cristalino a chegar ao mercado, esta tequila foi lançada em 2011 para comemorar a entrada do fundador Don Julio Gonzalez em tequila, fazendo 70 anos antes. O líquido é envelhecido por 18 meses em barris americanos de carvalho branco antes de ser filtrado a carvão para remover sua cor. Esta tequila premium é melhor apreciada arrumada ou nas rochas e, quando você toma um gole, pode esperar notas de baunilha, mel e carvalho torrado ao lado de ervas e minerais verdes. Mas se você quiser misturar o Don Julio 70 em um coquetel, a marca sugere uma bebida simples de tequila Cristalino e água com gás, servida com gelo, para preservar a integridade do espírito.
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Professor de diamante cristalino (US $ 50)
O Maestro Dobel afirma que sua expressão de diamante é a primeira tequila clara de várias envelhas do mundo. É uma mistura de tequilas extra-añejo, añejo e reposado que tem sido envelhecido em barris europeus de carvalho antes de passar por um processo de filtragem dupla para remover a cor do espírito. A marca emprega essa técnica única para reter os vários sabores derivados do tempo variado gasto em barris. O reposado empresta brilho e notas de agave assado, enquanto o añejo e o extra-añejo fornecem sabores mais profundos de carvalho, caramelo e frutas escuras.
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Qui platinum extra añejo (US $ 60)
O QUI difere de outras tequilas de Cristalino, pois é envelhecido por um longo período de tempo-três anos e meio-no uísque do Tennessee e nos barris francês de Bordeaux. Em seguida, passa por que a marca chama de filtração proprietária para remover a cor do líquido. O QUI incentiva os bebedores a experimentar o uso da tequila em uma variedade de coquetéis, mas beber é preferido.
Partimos para democratizar a categoria extra-inacessível extra-añejo, diz o proprietário Medhat Ibrahim. Portanto, não fazemos um blanco, reposado ou añejo, apenas o extra-añejo de platina, pois nosso objetivo era criar uma das tequilas de bebidas mais altas-mas com preço acessível.
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Rock n Roll Cristalino (US $ 55)
O nome e a aparência podem parecer uma piada, mas não há nada engraçado nessa tequila Cristalino vendida em uma garrafa Gibson Flying V em forma de guitarra. O Rock N Roll também produz expressões de Blanco e Mango, mas o Cristalino é provavelmente sua melhor aposta, e não apenas porque é uma ótima peça de conversa. A tequila é envelhecida por um ano em barris de carvalho antes de ser filtrada e esportes aromas atraentes de agave assado e hortelã. Isso leva ao paladar, com sabores de frutas cozidas, cedro, chocolate escuro, agave assado e cítricos.
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Vulcan da minha terra cristalina (US $ 60)
Esta tequila de Moët Hennessy vem em duas expressões: Blanco e Cristalino. O Volcan de Mi Tierra recebeu o nome do vulcão perto da cidade de Tequila, que explodiu cerca de 200.000 anos atrás, resultando em solo vulcânico que se tornou parte do terroir da região. O vulcão homônimo é até incorporado ao design da garrafa.
A tequila Cristalino foi envelhecida em uma variedade de barris e deve ser tomada para ser tomada em vez de utilizada como uma batedeira. Com notas de baunilha, caramelo e chocolate posicionados ao lado de agave e citros leves, fica com facilidade. Criei uma mistura Cristalino que abraçaria a herança do México e daria uma personalidade suave e sutil quando colocada em barris do Velho Mundo, diz a maestra de tequila ana maria Romero Mena.
