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Quando eu sonhei com esse sanduíche, eu queria que a manteiga de bordo fosse para o pão antes de entrar no ferro de waffle, mas isso acabou sendo uma receita para o desastre: os açúcares no xarope de bordo queimaram rapidamente, muito mais rapidamente do que o queijo derretido. Teria que haver outra maneira. E há! Após algumas modificações, atingi o equilíbrio certo de pré e pós-buttering.

Ainda há espaço para a pré-coleta, basta segurar o xarope de bordo nessa etapa. Manteigando o pão antes de waffle, garante um exterior marrom dourado e crocante. Adicionar a manteiga de bordo à direita, pois o sanduíche sai do ferro waffle significa que a mistura doce e rica absorve o pão ainda aquecido.

Informações da receita

  • Tempo total

    10 minutos

  • Colheita

    1 porção

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 2 fatias Sanduíche Pão 2 onças Gruyère Cheese, Flied 3 onças de presunto da floresta negra, fatiado 1 colher de sopa de manteiga de bordo

Equipamento especial

Fabricante de waffle belga ou padrão

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o ferro waffle em baixo.

    Etapa 2

    Espalhe uma camada fina e uniforme de manteiga em um lado de cada pedaço de pão.

    Etapa 3

    Empilhe o queijo e o presunto no lado desbotado de uma fatia de pão e coloque o sanduíche de rosto aberto no ferro waffle o mais longe possível da dobradiça. (Isso permite que a tampa pressione o sanduíche de maneira mais uniforme.) Coloque a segunda fatia de pão por cima, com o lado com manteiga para cima e feche o ferro waffle.

    Etapa 4

    Verifique o sanduíche após 3 minutos. Na metade do caminho, pode ser necessário girar o sanduíche 180 graus para garantir a pressão e o cozimento uniformes. Se desejar, você pode pressionar a tampa do ferro de waffle um pouco para compactar o sanduíche, mas fazê -lo com cuidado - a tampa pode estar muito quente. Retire o sanduíche do ferro waffle quando o pão estiver dourado e o queijo derretido.

    Etapa 5

    Espalhe a manteiga de bordo do lado de fora do sanduíche. Corte ao meio na diagonal e sirva.

De Vai waffle?: 53 receitas irresistíveis e inesperadas para fazer em um waffle ferro , © 2014 por Daniel Shumski. Reproduzido com permissão da Workman Publishing Company. Compre o livro completo de Amazon .