Velvet Sea cocktail in a rocks glass with a half lime shell and float of bitters on top

Parte cabaré, parte de jantar, teatro, O speakeasy Permite voltar no tempo até a década de 1920 com um subsolo de sua noite, escolha a noite em Chinatown, em São Francisco. Os coquetéis continuam com a magia, graças ao produtor e gerente de bares Geof Libby.

Na primavera de 2018, o Speakeasy abriu um novo e aconchegante bar-bithin-a-bar chamado Gaslamp Lounge. Ao lado de coquetéis clássicos como o Morte à tarde e SAZERAC , o Gaslamp abriu com um menu com várias bebidas originais. Um dos favoritos era o Velvet Sea, uma vitrine esmagável de rum temperado, com especiarias adicionais, doçura e camadas de torta de Falernum, xarope de goma de abacaxi, suco de limão fresco e um bitter de bitters angostura.

O marinheiro Jerry Rum é feito de uma mistura de rum e especiarias do Caribe e sabores esportivos de baunilha e carvalho, com notas de cravo e canela. Com 92 provas, o rum enfrenta os outros ingredientes, em vez de se perder no Shuffle.

O xarope de goma de abacaxi é um adoçante semelhante ao abacaxi infundido xarope simples Mas, mas os xaropes de gengiva tradicionais apresentam goma árabe, um emulsificante feito da seiva da árvore de acácia que adiciona uma viscosidade sedosa aos coquetéis. Você pode encontrar fórmulas para xaropes de bricolage on-line se quiser fazer o seu próprio, mas há um punhado de opções disponíveis comercialmente, incluindo o xarope de goma de abacaxi de alimentos pequenos baseados na Califórnia usados ​​nesta receita.

Coloque tudo junto e você recebe um coquetel no estilo tiki, que é saboroso, bem equilibrado e fácil de beber.

Tudo o que você precisa saber sobre tiki vs. bebidas tropicais A light pink cocktail in a coupette next to a highball containing a shaken orange cocktail on crushed ice and garnished with an orange swizzle stick and a green straw Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

Passos

  1. Adicione o rum, a falerência e o xarope de gengiva em um agitador.

  2. Esprema em suco de limão de 1/2 onça e depois solte a concha do meio-limão pressionado.

  3. Adicione gelo e agite vigorosamente até ficar bem-sucedido.

  4. Despeje, sem tensão, em um vidro de rochas geladas.

  5. Cubra com os Bitters.

Crushed ice and pale spirits fill a short rocks glass, which rests on a wooden curtain. Ice and lime spill out of the cup, and the drink is garnished with mint and a lime wheel. Navy Grog 40 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!