O SAAG é uma preparação simples de folhas verdes. Minha versão vegana é cremosa e saudável com a adição de um creme de sementes de girassol, que coloca as notas amargas da couve. Eu sirvo aqui com ervilhas e milho de olhos pretos (congelados é bom), mas fique à vontade para adicionar tofu, outros vegetais ou grão de bico. Sirva o SAAG vegano com arroz ou roti.
Esta receita foi extraída da 'Índia baseada em plantas' por Sheil Shukla. Compre o livro completo sobre Receita extraída de Índia baseada em plantas . Copyright © 2022 por Sheil Shukla, publicado pelo experimento. Compre o livro da Amazon ou O experimento .
