Foto de Ed Anderson Hugo Ensslin, nascido na Alemanha, era o barman principal no Hotel Wallick, em Times Square, um bairro que estava, no início do século XX, o batimento cardíaco cultural da cidade de Nova York. Seu livro Receitas para bebidas mistas , publicado em 1916, é o último instantâneo da bartenda de Nova York antes da proibição, documentando bem - uma riqueza de novos ingredientes como Dubonnet, Creme de Menthe e Bacardi - apenas como o coquetel se tornou. Enquanto o livro talvez seja mais conhecido por conter a primeira receita impressa conhecida para o de de Sherry: um guia moderno para o segredo mais bem guardado do mundo do vinho, com coquetéis e receitas Por Talia Baiocchi. Copyright © 2014 por Talia Baiocchi. Publicado pela Ten Speed Press, uma divisão da Random House LLC. Fotografia Copyright © 2014 por Ed Anderson. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .
