Image may contain Food Food Presentation Meal and Dish Fotografia de Laura Murray, estilo de comida de Susie Theodorou

O derramamento de vinagre quente sobre vegetais crus faz um condimento com sabor brilhante que pode ser usado para fazer com que o coreano (foto aqui) - ou adicionado ao café da manhã e sanduíches. Pode ser consumido imediatamente, mas terá um sabor ainda melhor depois de uma noite na geladeira.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz cerca de 1 litro

Ingredientes

1 xícara de vinagre de arroz sem temperos 3 colheres de sopa. Açúcar 1 bando de Tóquio Tabadas ou rabanetes, aparados, quartos de tacada longitudinalmente 5 caules de aipo, cortados em uma diagonal ¼ 'de espessura

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga vinagre, açúcar e ½ xícara de água para ferver em uma panela pequena em alta alta. Retire do fogo e mexa até que o açúcar seja dissolvido.

    Etapa 2

    Pacote nabos e aipo em um 1-qt. jarra ou coloque em uma tigela grande à prova de calor; Despeje o líquido de decapagem quente. Vamos sentar, jogando a cada 15 minutos, até esfriar, cerca de 1 hora. Sede Jar ou transfira vegetais e salmoura para um recipiente hermético (um recipiente de delicatessen 1-qt. Funciona bem) e relaxe.

    Faça adiante: Nabos e aipo podem ser em conserva 2 semanas à frente. Mantenha o resfriado.