Maria sangrenta de água de tomateChristopher Baker Esta água de tomate ultra-refrescante faz muito uso de uma abundância de tomates e funciona bem como um refrigerador de verão virgem também.
Informações da receita
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Colheita
Faz 6 porções
Ingredientes
Tomates de 4 libras, pepinos picados de 1/2 libra persa ou hothouse inglesa, picada 1 haste de aipo, picada 2 colheres de sopa preparadas de sals de madeira branca de rábano branco e pimenta preta recém -moída 2 colheres de sopa (ou mais) fatias de limão de limão de vodka SpearsPreparação
Etapa 1
Purê 4 libras tomates picados, pepino de 1/2 libra de persa picada ou inglesa, 1 haste de aipo picada e 2 colheres de sopa preparadas de rábano branco no liquidificador até ficar homogêneo. Coe através de uma peneira de malha fina forrada de malha em uma tigela grande. Deixe o dreno, sem mexer, até que 3 xícaras de líquido sejam coletadas, cerca de 2 horas; Descarte os sólidos no filtro. Tempere a gosto com sal kosher, pimenta preta moída na hora e açúcar.
Etapa 2
Divida a água do tomate entre 6 copos cheios de gelo. Cubra cada vidro com 2 colheres de sopa (ou mais) vodka. Decore com fatias de limão e lanças de pepino.
